泰地道

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每當感覺厭悶沒胃口時，總想吃點酸甜辣的刺激下，東南亞菜式自然成為首選 即使沒有特定心水也無礙，直接起行到泰菜店雲集的九龍城，大抵會有合意的店家 不過是回就不用尋尋覓覓，由友人帶隊，一訪裝潢帶些少工業風的泰地道 當友人屬意清爽的梳打系列時，我還是對於甜美帶椰香的珍多冰較有興趣 一如以往點了少冰，粉條量多，不會太甜，只未會淡如水，正正常常就好 既令人感覺健康少罪惡感，卻又冶味香口的蒜蓉豆醬馬拉盞炒菜 可自選通菜、椰菜苗、芥蘭、芽菜或雜菜，剛炒起熱辣夠味，不消一會都見底了 燒鮮魷上場，肉厚而不會韌如橡皮，雖然焦香未算重，邊位亦未有酥脆感，但香腍無腥 配搭酸辣醒胃的泰風醬汁，清新不稠膩，點出鮮魷魚本味 平常甚少吃魚鮮，除非是刺身、煙燻或去骨起成的魚柳，明爐烏頭亦為例外 一直熱著就不怕放涼變味，又有大量香料作伴，沒有太重腥味無疑是一個重點 肉質未至非常嫩滑，但也屬細實不韌，辣辣的很開胃，伴菜留甜而不吸腥，浸湯吃更好 想不到小小一家店竟然有六種炒飯選擇，最後我們揀定酸酸甜甜的經典款菠蘿炒飯 原個上桌，份量約可分三小碗，飯底乾濕適中，帶陣陣黃薑香，配料則可選配雞肉或海鮮