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2007-09-30
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正宗的「冬蔭功湯」,我心嚮往之,尋不着,慾念燒得更癡,嘴裡快淡出鳥來(語出《水滸傳》魯智深幾天沒肉吃的抓狂之說辭)。翻尋一下【OPEN RICE】吧!但觀此店子好評如朝,便懷着期望的心情,去也。時為週六午間一時卅分,既是佐敦的旺區,心想搵位不易吧!非也,全場約有五十張桌子,連我在內,只五枱客人,該煨!1. 「冬蔭功湯」(小):$50有大、小兩款,點了小的一款,容量約為一個中型的湯碗。經理協助侍應生把湯放下,另外還莫名其妙地多擺放一套小碗和湯匙。搞乜呢?我心裡嘀咕。這時,經理二話不說,要把中湯碗內的湯料滔往小碗中,我連忙謝過和制止。喂!我都無要求,你忙甚麼着?我心想。經理踟躕了幾秒,滿腹狐疑的模樣,我再次強調不必了,我欲原碗進食,對方這才勉強放棄,我瞧瞧他,一臉很不安樂的神色。我還以為自己干犯了法律,一個人的食客,「原碗吃」有甚麼不妥,有甚麼大不了,滔來滔去,難道就會更為優美高尚?硬是要沾污許多非必要的食具,非要洗碗嬸嬸多粗勞一點不罷休乎?未吃之先,心中已生悶氣,也罷,為了捍衛個人風尚,我把小碗倒轉。這時,另一侍應生路過,看看我桌上的「中湯」和小碗,復看看我的臉,一臉是問號,我再三用英語
翻尋一下【OPEN RICE】吧!但觀此店子好評如朝,便懷着期望的心情,去也。
時為週六午間一時卅分,既是佐敦的旺區,心想搵位不易吧!非也,全場約有五十張桌子,連我在內,只五枱客人,該煨!
1. 「冬蔭功湯」(小):$50
有大、小兩款,點了小的一款,容量約為一個中型的湯碗。經理協助侍應生把湯放下,另外還莫名其妙地多擺放一套小碗和湯匙。搞乜呢?我心裡嘀咕。這時,經理二話不說,要把中湯碗內的湯料滔往小碗中,我連忙謝過和制止。喂!我都無要求,你忙甚麼着?我心想。經理踟躕了幾秒,滿腹狐疑的模樣,我再次強調不必了,我欲原碗進食,對方這才勉強放棄,我瞧瞧他,一臉很不安樂的神色。我還以為自己干犯了法律,一個人的食客,「原碗吃」有甚麼不妥,有甚麼大不了,滔來滔去,難道就會更為優美高尚?硬是要沾污許多非必要的食具,非要洗碗嬸嬸多粗勞一點不罷休乎?未吃之先,心中已生悶氣,也罷,為了捍衛個人風尚,我把小碗倒轉。這時,另一侍應生路過,看看我桌上的「中湯」和小碗,復看看我的臉,一臉是問號,我再三用英語向其解釋不必。嚡~天煞!這家食肆的老闆是否訂定了進食的十戒?煞是火都來了。
抱歉!講了一通,還未入正題去評價食物本身。蓋稍後我會在服務一項給予最低評分(若有負分可選,這伙人是當仁不讓的),所以先闡述了他們一輪的作為。
回正題,「冬蔭功湯」的湯奶白色,其上有些紅油,真是我心儀渴慕的泰國名菜嗎?哀~湯本身似帶辣的奶水,吃不着任何泰式的香、惹味、濃郁,丁點也沒有「冬蔭功」的激情,裡面有五隻中蝦,一些草菇,奈何蝦無蝦味,菇無菇味,慘不忍「食」。
2. 午餐(「泰式金柚沙律」+ 例湯+ 凍飲):$40
例湯是粉葛湯,小小的湯兜,三、兩口飲完,中式例湯一兜,不予置評。
「金柚沙律」以柚子為主要食材,大抵有三瓣之多,夾雜一點魚乾、蝦乾,上面撒了椰絲。椰絲是很腥臊的椰油味,難以抵受。整個沙律無甚興頭,只是滿碟拆了皮的柚子再加上奇怪的椰油食味,泰式?沾不上邊兒。午餐?稱不上,說是飯後果較合宜。
倏的,侍應生送來一個迷你膠兜(就是「吉之島」超市給客人試味的那種小小兜),是黑糯米甜糕,上面舖了椰漿,可是,甜得化不開。哈!原來還有這樣一道的甜品送,但觀它小得可憐的模樣兒,心想這種送法也太寒酸,太小家子氣吧!不送白不送,送得咁度縮肉痛,何苦來由?
凍飲點了餐牌上特意標示的「青檸梳打」,青檸有這麼的一片,但酸得打顫。啜飲着啜飲着,也啜了兩顆小核子,便吐在桌上餐紙上。這時,騎厘經理忙不迭走過來,也是二話不說,挪開我只喝了一半的飲品,奪去了餐紙,然後扭成一團,走開了。幹啥?我還未完成用膳,他在忙甚麼勞什子的活兒,不明所以達到極致。成世人來說,倒是頭一遭得到如此一連串的特別待遇。也吧!可能他太空閒,不拍蒼蠅,便來造作很忙的樣子,他放聰明點就不要給我換餐紙,否則再來招惹老子的話,我一定會罵何其浪費,何其不環保。只怕是我適才所吐的核子,敗壞了餐廳的高貴氣派吧!
結論:吃不飽之餘,還贈你一肚之氣,回家一定參你一本。
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