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2019-07-21
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自己本身是新界人,有聽過一間很有名的泰國菜,叫亞萊嘜嘜,但一直都沒有機會去試。這次剛巧去荃灣,總店在元朗,原來荃灣也有分店,於是做去試試這間是不是真的那麼高質。亞萊嘜嘜非常近千色店,在就近的一座大廈上。在門口已看見明顯花了心思的裝潢,以黃色為主題,感覺十分好,每次看到一些餐廳願意花心思在裝潢上,也覺得那間餐廳真棒。裡面的環境也夠寬敞的,每位客人也能確保自己能有足夠的空間。泰式飲品除了椰汁冰、椰青和三色冰等等的飲品外,其實還有一些店舖會自己設計新奇的種類,這間則有紅肉火龍果沙冰、火龍果沙冰和青檸沙冰。我和朋友也點了紅肉火龍果沙冰,現今市面也流行紅肉火龍果,比白肉火龍果更有營養,據說有抗氧化、抗發炎等等的功效。這杯紅肉火龍果的甜味充足,也吃到少許的紅火龍果肉和它的種子。喜歡海鮮的我們,當然要點一條魚,先點了一條酥炸烏頭,不要以為魚上面滿滿的是薑絲,其實是芒果絲,芒果絲香甜可口,想不到和烏頭這個組合也不會不搭。烏頭經過油炸,外層是有點脆卜卜的,裡面則是嫩滑的口感。小食拼盤在泰國餐廳想必也是必叫的,有米紙卷、蒸粉包、蝦餅和雜錦串燒,米紙卷有菜、蘿蔔等等,十分健康。蒸粉包裡面的是肥豬肉碎,鹹味足
在門口已看見明顯花了心思的裝潢,以黃色為主題,感覺十分好,每次看到一些餐廳願意花心思在裝潢上,也覺得那間餐廳真棒。
裡面的環境也夠寬敞的,每位客人也能確保自己能有足夠的空間。
泰式飲品除了椰汁冰、椰青和三色冰等等的飲品外,其實還有一些店舖會自己設計新奇的種類,這間則有紅肉火龍果沙冰、火龍果沙冰和青檸沙冰。我和朋友也點了紅肉火龍果沙冰,現今市面也流行紅肉火龍果,比白肉火龍果更有營養,據說有抗氧化、抗發炎等等的功效。這杯紅肉火龍果的甜味充足,也吃到少許的紅火龍果肉和它的種子。
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喜歡海鮮的我們,當然要點一條魚,先點了一條酥炸烏頭,不要以為魚上面滿滿的是薑絲,其實是芒果絲,芒果絲香甜可口,想不到和烏頭這個組合也不會不搭。烏頭經過油炸,外層是有點脆卜卜的,裡面則是嫩滑的口感。
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小食拼盤在泰國餐廳想必也是必叫的,有米紙卷、蒸粉包、蝦餅和雜錦串燒,米紙卷有菜、蘿蔔等等,十分健康。蒸粉包裡面的是肥豬肉碎,鹹味足夠,油膩得來給人的感覺是好吃的。蝦餅偏向油膩,放得太久會變得太軟。豬肉串燒同時有車厘茄、青椒等蔬菜,我本人則感覺一般,豬肉還好。
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這隻「泰皇燒雞」在這裡可說是必點的,底部火光熊熊的是香茅葉,店員用火槍點燃後,便成了引人注目的效果。燒雞有兩種價錢,半隻$118/ 全隻$208,4個人吃全隻也算是剛好了。外皮香氣非常,不會太鹹,裡面的肉也很嫩滑呢。不過吃的時候記得小心燙,溫度頗高的。
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泰式潮爆炸鮮魷,聽名字還真想知道有多「潮」,結果來到還真令我驚訝一件件的炸魷魚圈套著一條鐵,很是有創意。底部的是一些炸鮮魷。炸魷魚圈脆卜卜的,不過偏鹹,底部的鮮魷新鮮非常,我很喜歡。
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最後吃的是甜品,我也不知道名字是什麼,因為店員說餐牌上也沒有的,是夏季的精選甜品,那試試也無妨。原來是泰式的甜品,其實就像港式的西米露,只不過這裡的變了做紫色。還有一些紅肉火龍果、哈蜜瓜和三色芋圓舖在冰上,同時配上椰奶和椰糖,每一口都冰涼透心。
加入大量的乾冰還可造出冒煙的效果,「呃like」一流
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