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2015-02-15
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團年飯人人都會食，但來來去去，都是酒樓固定菜色，真是悶出個鳥來，何不轉個新意？這是一個幾家人的聚會，如不是H兄太太抱恙，沒有帶可愛BB出來，其他幾家人都攜同囝囝或囡囡出席，真是少見的組合。地點選了近月大熱的泰國菜館，先來一個連囝囝都大讚的椰青，不但椰青水多，椰青肉更是嫩滑，輕輕用湯匙一挖，便可以整塊捥出來，其實套餐包紅酒一枝或六杯泰式特飲。 由於店方推出了供六位用的「泰消遙團年餐」($1688) ，所有菜色都改了一個好意頭名稱，先以風生水起(泰式撈起)打頭陣，有魷魚、洋蔥、番茄、青口、蟹柳、青瓜、蘿蔔、芹菜及鮮蝦，配料豐富，吃的時候一邊說祝福語，一邊把各種食材混和，充滿了節日氣息。 包羅萬有(泰式燒烤併盤)有燒鮑魚、炸蝦餅、燒大蝦及豬頸肉，貪心一點，如果鮑魚可以更大隻一點就好了，而囝囝就最愛豬頸肉，有焦香而肉質煙韌，用來送飯一流。鴻運當頭酸辣湯(海鮮酸辣湯)的辣度其實幾勁，單是賣相紅彤彤的已有點嚇人，建議在事前跟店方講聲，能否減低辣度，因為越酸的話，辛辣的感覺會更厲害，而且有點兒蓋過了海鮮的鮮味。 發財就手(泰式豬手)煮得很軟稔入味，皮下脂肪已開始溶化，而肉質鬆軟，大家可不要放過置底的
這是一個幾家人的聚會，如不是H兄太太抱恙，沒有帶可愛BB出來，其他幾家人都攜同囝囝或囡囡出席，真是少見的組合。
地點選了近月大熱的泰國菜館，先來一個連囝囝都大讚的椰青，不但椰青水多，椰青肉更是嫩滑，輕輕用湯匙一挖，便可以整塊捥出來，其實套餐包紅酒一枝或六杯泰式特飲。
由於店方推出了供六位用的「泰消遙團年餐」($1688) ，所有菜色都改了一個好意頭名稱，先以風生水起(泰式撈起)打頭陣，有魷魚、洋蔥、番茄、青口、蟹柳、青瓜、蘿蔔、芹菜及鮮蝦，配料豐富，吃的時候一邊說祝福語，一邊把各種食材混和，充滿了節日氣息。
包羅萬有(泰式燒烤併盤)有燒鮑魚、炸蝦餅、燒大蝦及豬頸肉，貪心一點，如果鮑魚可以更大隻一點就好了，而囝囝就最愛豬頸肉，有焦香而肉質煙韌，用來送飯一流。
鴻運當頭酸辣湯(海鮮酸辣湯)的辣度其實幾勁，單是賣相紅彤彤的已有點嚇人，建議在事前跟店方講聲，能否減低辣度，因為越酸的話，辛辣的感覺會更厲害，而且有點兒蓋過了海鮮的鮮味。
發財就手(泰式豬手)煮得很軟稔入味，皮下脂肪已開始溶化，而肉質鬆軟，大家可不要放過置底的梅菜，即時點了碗白飯撈汁，只能用「正」字形容。
鳳凰展翅(泰式原隻去骨海南雞) ，囝囝跟在下都很喜歡吃海南雞飯，雞皮色澤較深沉，但食落又不覺濃味，可能是醃料的問題，淡淡的雞香，只欠了一碗雞油飯，可惜。
財源廣進(香蒜豆苗)改了馬拉盞炒椰苗，在下反而更欣賞，整體的泰菜風味更歸一，吃起來很清爽。
老闆素翅撈飯是大勢所趨，沒真魚翅更好，芡汁勾得夠薄，魚肚清新爽脆，加入配菜的銀芽、蔥花，再倒入白飯，然後澆上少許紅醋，感覺有點似在吃翅，值得一讚。
粉絲炒肉蟹是另外加點的菜色，炒得非常乾身，而蟹汁都給粉絲吸收了，香口又惹味，真的比蟹肉更吸引，而肉蟹硬殼敲得夠碎，很輕易便可以挖肉，感覺良好。
席中有朋友很欣賞這個華欣炒河，同樣香口又乾身，河粉一點都不油膩，蛋絲份量恰到好處，不錯。
甜品併盤是屬於套餐菜色，有黑白芒果糯米飯、芒果、原味／香芒味／咖啡味的椰汁糕，取了咖啡味的試試，很獨特的口感，以甜品作結尾真是令人大滿足。祝大家新一年身體健康，工作順利。P.S : 套餐供應期只去到2月18日，分為6:00PM---8:30PM 及 8:45PM---10:30PM
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