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2014-12-14
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天氣漸冷,午餐時間要吃點熱飯才能補充熱量,麗城沒有什麼好選擇,唯有向冬菇亭發掘美味,熟食市場最邊陲的大車水準很高但價格也最昂貴,也是目標之一的鄭榮記由早至晚總是高朋滿座,不遠處另一家"新樂園"有著其他茶記沒有的泰國飯,相對一眾茶記特別一點點哦。入口處這張泰式午餐選擇就是吸引到注意力的主因,無論海南雞飯、咖喱飯或泰式炒粉麵也合口味,跟同場其他食肆一樣,這裡客人以男人為主,他們的堂食選擇除了海南雞飯就是男人的浪漫的各款中式炒粉麵,原來這裡不單有泰國飯還有港式飯吃的。第一次點了海南雞飯($36),重甸甸的飯盒似乎很有份量唷。勉強能舖蓋飯面的去骨海南雞件黃澄澄的誘人,可是泛著黃油的雞皮軟軟的未夠爽口,既然不算好吃還是去掉好了;肥美雞皮下的雞肉很油潤滑溜,肉質微鹹的不會太乏味,只是有點血紅就有點恐佈。一片爽脆青瓜就是唯一蔬菜,個人留待最後用來清新味蕾之用,很有效的唷。雞油飯份量足夠,黃色均勻的油飯看似粒粒乾爽分明,實質是有點生米,微硬的像正宗意大利飯般,飯裡的油份不算太重,同樣也沒有太重香味,這份雞油飯只是水準以下,有待改進。雞肉微鹹其實不用沾汁也可以,不過還是試試這泰式雞飯汁是否對辦?跟一般雞
天氣漸冷,午餐時間要吃點熱飯才能補充熱量,麗城沒有什麼好選擇,唯有向冬菇亭發掘美味,熟食市場最邊陲的大車水準很高但價格也最昂貴,也是目標之一的鄭榮記由早至晚總是高朋滿座,不遠處另一家"新樂園"有著其他茶記沒有的泰國飯,相對一眾茶記特別一點點哦。
入口處這張泰式午餐選擇就是吸引到注意力的主因,無論海南雞飯、咖喱飯或泰式炒粉麵也合口味,跟同場其他食肆一樣,這裡客人以男人為主,他們的堂食選擇除了海南雞飯就是男人的浪漫的各款中式炒粉麵,原來這裡不單有泰國飯還有港式飯吃的。
第一次點了海南雞飯($36),重甸甸的飯盒似乎很有份量唷。勉強能舖蓋飯面的去骨海南雞件黃澄澄的誘人,可是泛著黃油的雞皮軟軟的未夠爽口,既然不算好吃還是去掉好了;肥美雞皮下的雞肉很油潤滑溜,肉質微鹹的不會太乏味,只是有點血紅就有點恐佈。一片爽脆青瓜就是唯一蔬菜,個人留待最後用來清新味蕾之用,很有效的唷。
雞油飯份量足夠,黃色均勻的油飯看似粒粒乾爽分明,實質是有點生米,微硬的像正宗意大利飯般,飯裡的油份不算太重,同樣也沒有太重香味,這份雞油飯只是水準以下,有待改進。
雞肉微鹹其實不用沾汁也可以,不過還是試試這泰式雞飯汁是否對辦?跟一般雞飯汁一樣以蒜茸、薑茸、辣椒及芫茜打碎而成,微辣夠香的很惹味,但蒜味不輕的還是少吃為妙。凍奶茶+$2,意外地夠濃也有清香紅茶香,花奶稍多所以奶茶也夠滑,有點濃度的奶茶讓這個下午比早上更有精神。
念念不忘餐單中的其他泰式飯餐,第二天又來一客香茅雞翼飯配青咖喱汁($36)暖肚一下,可是這個午餐也算出師不利,本打算來個炒金邊粉,可惜餐牌上的泰式炒粉麵已不再供應,反而中式的如豉椒排骨炒河卻見出現不少次數;想配紅咖喱今天卻沒有供應,啥事??好不容易才點到的雞翼飯得來不易,可幸當見到其陣容時又覺得沒有點錯午餐。五隻雞中翼炸得皮脆肉香,要是即場堂食五隻又熱又脆雞翼一定更滋味,大小肥瘦不一的雞翼明顯曾以香茅醃過,只因長長香茅纖維總讓你看到它的存在,可是有著香茅味道的炸雞翼中間總帶一框血紅,尤以最厚肉肥美那隻雞翼最有血腥味,太可惜了。
青咖喱汁應該每天加入新材料再煮而成,只因咖喱汁中的豆角、茄子有著兩種不同狀況,部份煮得軟淋入味,部份像是剛剛煮好仍帶爽口的分別;青咖喱汁有著不能少看的辣度,不是只有顏色沒有味道的泰式咖喱,愈吃愈辣的刺激讓人停不了口。
今次的凍奶茶沒有上次的勁道,今天食神去了哪裡????
天氣冷冷的天氣,可以改為安步當車上班,不但省回小巴錢還可以在冬菇亭買早餐,整個熟食市場早餐時段跟午市一樣熱鬧,又以近行人路的一列最為方便及多人,新樂園也同樣有早餐供應,不過都是港式ABC餐而非地道泰式早餐而已。點菜後呆企了好一段時間也未見有早餐可取,後來堂食客人也吃了好幾口早餐,我和其他幾位外帶早餐的客人才拿到各自早餐,似乎掌廚叔叔奉行先處理堂食才處理外賣的次序哦。
好不容易才等到的腿蛋治東歪西倒的一點也不好看,只因麵包實在香軟,比雞蛋還薄的方包更顯雞蛋份量足夠。
人客實在不少,廚房叔叔也只好快手地以猛火快速的煎好每一顆雞蛋,因而這片煎蛋有著焦香的邊邊,內裡卻是仍有點半生仍流出蛋汁的炒蛋,加上火腿也略為煎過,對近來大多吃烚蛋/碎蛋治的我,這份香香腿蛋治真是美味。
跟一杯茶味愈來愈淡的凍奶茶的三文治早餐只需$21,比沙咀道茶記更便宜,可惜早餐時段油煙實在利害,滿身煎蛋味的週末早上實在不太好受。
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