泰海鮮 (Closed)

很早就預訂了位，也很順利的安排到室內位置。出外到一直「幫襯」的關財記購買海鮮。再拿到餐廳「加工」第一道 - 豉椒炒聖子配米粉聖子很新鮮，肉厚厚的，配上豉椒汁加添惹味。如能再辣一點就更過癮。米粉沾了豉椒汁，不錯，但很快就淋了第二道-砵酒焗蠔蠔都是大大隻，稍微炸過令外面脆口一些，咬下外脆內軟再到鮮，好味。味道調得剛好，不錯。第三道 - 腐乳通菜不過不失，沒有驚喜第四道 - 生炒骨排骨炸得好，甜酸汁也不錯，就是普通一點第五道 - 白酒忌廉煮蜆配烏冬底蜆很肥美，大大隻，可惜是白酒忌廉味太重，把鮮味都蓋了，特別是酒味太濃，食下帶酸，浪費了我的蜆。第六道 - 咖哩炒蟹蟹肉滿滿的，正！咬下也是啖啖蟹味。咖哩汁不錯，不會太濃蓋過蟹鮮味。如質地再濃一些「杰」一些掛在蟹上就更佳第七道 - 豉油王鮑魚鮑魚超彈牙，火喉剛好，豉油味濃，惹味第八道 - 清蒸海班魚是一流，很滑，蒸得剛好，如蒸魚豉油再做好一些薑蔥再多一些就一百分了整體而言：外購海鮮一如既往的鮮、靚、正加工烹調火喉控制剛好，但味道還需努力服務地道但也很親切