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2018-06-15
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天氣炎熱, 正是吃泰菜的時候. 是晚來到add@Prince, 主題就是泰式風味自助晚餐, 除了一口氣吃了多款泰菜, 當然還有不少其他菜式, 是相當豐富的陣容. 而且折扣後每位只需$440, 很抵食. 吃泰菜, 自然要有解辣的準備, 這裡有任飲的橙汁, 蘋果汁, 以及西柚汁, 真貼心.頭盤: 8分, 頭盤方面, 泰菜選擇有柚子海鮮沙律, 泰式豬肉碎, 泰式鳳爪沙律, 以及泰式海鮮粉絲沙律. 當中以柚子海鮮沙律最有個性, 先吃到柚子的清新感覺, 再感受到那辣勁. 接下來再吃泰式豬肉碎, 辣度再標升, 夾上生菜同吃, 不俗.其他頭盤也有不少選項, 有各式沙律, 煙雞胸, 煙火雞, 煙三文魚, 煙鮫魚等等, 凍肉的選擇就包括有巴馬火腿, 沙樂美腸. 我的心水就是鹹香有致的巴馬火腿. 少不了的有幾款芝士, Cheddar, Emmental, Goat Cheese, 以及Edam等等. 最後還有壽司及刺身, 選擇包括有甜蝦, 仿鮑片, 北寄貝, 吞拿魚, 三文魚, 以及雜錦卷物等等.海鮮: 8.5分, 就算是泰式風味, 冰鎮海鮮還是常規項目. 是晚供應的海鮮包括有龍蝦, 青口, 翡翠螺, 龍
頭盤: 8分, 頭盤方面, 泰菜選擇有柚子海鮮沙律, 泰式豬肉碎, 泰式鳳爪沙律, 以及泰式海鮮粉絲沙律. 當中以柚子海鮮沙律最有個性, 先吃到柚子的清新感覺, 再感受到那辣勁. 接下來再吃泰式豬肉碎, 辣度再標升, 夾上生菜同吃, 不俗.
其他頭盤也有不少選項, 有各式沙律, 煙雞胸, 煙火雞, 煙三文魚, 煙鮫魚等等, 凍肉的選擇就包括有巴馬火腿, 沙樂美腸. 我的心水就是鹹香有致的巴馬火腿. 少不了的有幾款芝士, Cheddar, Emmental, Goat Cheese, 以及Edam等等. 最後還有壽司及刺身, 選擇包括有甜蝦, 仿鮑片, 北寄貝, 吞拿魚, 三文魚, 以及雜錦卷物等等.
海鮮: 8.5分, 就算是泰式風味, 冰鎮海鮮還是常規項目. 是晚供應的海鮮包括有龍蝦, 青口, 翡翠螺, 龍蝦仔, 凍蝦, 鱈蟹腳, 以及生蠔. 龍蝦當然是萬人迷, 新鮮爽彈, 供應很充足, 不用搶吃, 真好. 當然, 鮮甜的鱈蟹腳也是令人吃得停不了口. 生蠔是Irish Rock, 海水味輕柔, 味道甜中帶回甘, 連吃六隻, 才叫作滿足.
湯品: 8.5分, 湯必然是主角之一, 因為說的是招牌作泰式冬蔭功湯, 味道相當複雜有層次, 辣中帶酸, 喝得出有不少香料的味道, 相當足料, 只是辣度是超級強勁, 今時今日的我, 勉強應戰喝了一碗, 舌頭已經開始麻痺了. 還是乖乖的喝腐竹豬肚湯, 以及番茄忌廉湯吧.
主菜: 8.5分, 來到主菜的環節, 泰式主菜有不少選擇. 泰式黃咖哩蟹相當惹味, 其實黃咖哩最好要來撈白飯同吃. 泰式豬頸肉是想不到肉質那麼嫩滑, 幾款串燒是泰式牛肉串, 泰式豬肉串, 以及泰式雞肉串, 點上沙爹醬同吃, 很有風味.
其他泰式主菜還包括有炸蝦餅, 香蘭葉包雞, 泰式燒魚, 以及泰式炒芥蘭.
其他主菜方面, 意式素菜千層麵是名物, 千層麵吃得多, 這個素菜版, 吃多點菜, 我當然支持. 肉味香濃的美國肉眼扒, 跟德國豬肉腸是不少客人的主打對象. 我就再度推介皮脆肉嫩的炸子雞, 小晴晴也很喜歡吃呢.
特別一提的是這裡的海南雞水準很高, 肉質相當滑溜, 點上三色醬同吃, 人間美物.
加上香煎魚塊, 香草烤羊扒, 烤鴨胸配黃梅汁, 肉骨茶, 京都骨, 清炒時蔬, 茶樹菇炆牛腩, 清蒸海上鮮, 以及一系列印式主菜, 這個主菜陣容, 很強.
甜品: 8分, 最後, 當然要吃甜品. 泰式甜品包括有泰式脆香芋頭卷, 芒果椰子黑糯米, 涼粉, 泰式芒果糕, 泰式芝麻糕, 以及泰式椰汁千層糕等等, 當中要數香脆的泰式脆香芋頭卷最討好, 而芒果椰子黑糯米就贏在芒果香甜, 黑糯米夠煙韌. 另外一個特色就是涼粉, 還可以自行配搭, 吃得那麼刺激的晚上, 吃涼粉作甜品就最合適.
其他甜品還有牛油麵包布甸, 朱古力噴泉, 黑森林蛋糕, 士多啤梨慕絲, 榴槤芝士蛋糕, 藍莓芝士蛋糕, 班蘭蛋糕, 豆腐花, 檸檬布甸, 芒果布甸, 綠茶布甸, 雜果啫喱, 以及咖啡慕絲等等. 榴槤芝士蛋糕, 是好此道者必試的項目, 我的心水, 還是黑森林蛋糕, 以及招牌藍莓芝士蛋糕, 相當香濃的芝士, 令人不能抗拒. 如果是生日來慶祝的話, 店方還會送上原個藍莓芝士蛋糕, 就像小晴晴這天一般, 很幸福呢.
不能忘記的這裡的雪糕, 是用特別的雪糕杯奉上, 很精緻動人, 而且選擇超級豐富, 包括有十款Movenpick的味道, 法式焦糖燉蛋雪糕, 焦糖雪糕, 士多啤梨雪糕, 瑞士朱古力雪糕, 青檸檸檬雪葩, 楓糖合桃雪糕, 乳酪雪糕, 雲尼拿夢幻雪糕, 藍莓芝士餅雪糕, 以及意大利奶凍雪糕, 再加上特別一點的甜薯雪糕, 以及榴槤雪糕, 愛吃雪糕的, 真要吃三五七球呢.
add@Prince的泰式風味自助晚餐, 供應時間期由晚上6時30分至10時, 價位如下:星期日至四: $518 (成人) $498 (長者) $318 (小童)
星期五, 六, 公眾假期及前夕: $558 (成人) $538 (長者) $338 (小童)
經OpenRice網上訂座享75折優惠. 凡兩位成人惠顧自助晚餐, 同行之1位6歲以下小朋友可享免費優惠
add@Prince的泰式風味自助晚餐, 折扣後每位只需$440, 必吃的包括泰式冬蔭功湯, 泰式黃咖哩蟹, 冰鎮海鮮, 以及泰式脆香芋頭卷等等, 加上十款Movenpick雪糕跟招牌藍莓芝士蛋糕, 相當抵食.
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