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2023-04-17
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🇹🇭 新蒲崗有新開張的泰國菜館，當然要試試。🇹🇭 走進餐廳，裝修是簡約的西餐廳，沒有泰皇肖像、沒有大象擺設、沒有金光閃閃的裝飾。🇹🇭 看看餐牌，原來除了泰國菜式，還有意粉和意大利飯的選擇。🇹🇭 首先送來的是略嫌細杯的冬蔭公湯。不過，只要呷一口，就明白細細杯的道理！這可叫做冬蔭公濃湯，濃郁的香茅香氣、湯底偏鹹但蓋不過檸檬酸和紅椒辣，單單呷一口，已經滿足喝冬蔭公湯的快感。🇹🇭 素筷子，原來是幼身的炸春卷，所以每一口香香脆脆春卷皮的比例多了。素餡內有大量白蘿蔔絲，綿綿密密又多汁，更可以蘸一下冬蔭公濃湯吃，嗯～好吃！🇹🇭 豬肉串燒，店員（似老闆）知道我們愛吃辣，額外為我們端來一款辣醬。嘩！又是濃郁冬蔭公的味道，下次點串燒，直接跟店員點配辣汁，代替原來的醬汁。🇹🇭 主菜，點了兩款意粉，蝦太子和香醋鴨肉。味道是好的，但似乎泰式菜比西式菜做得更出色。🇹🇭 泰媽子 Cafe de Thai Machi，果然是泰西合璧，下次全試泰式菜😆
🇹🇭 走進餐廳，裝修是簡約的西餐廳，沒有泰皇肖像、沒有大象擺設、沒有金光閃閃的裝飾。
🇹🇭 看看餐牌，原來除了泰國菜式，還有意粉和意大利飯的選擇。
🇹🇭 首先送來的是略嫌細杯的冬蔭公湯。不過，只要呷一口，就明白細細杯的道理！這可叫做冬蔭公濃湯，濃郁的香茅香氣、湯底偏鹹但蓋不過檸檬酸和紅椒辣，單單呷一口，已經滿足喝冬蔭公湯的快感。
🇹🇭 素筷子，原來是幼身的炸春卷，所以每一口香香脆脆春卷皮的比例多了。素餡內有大量白蘿蔔絲，綿綿密密又多汁，更可以蘸一下冬蔭公濃湯吃，嗯～好吃！
🇹🇭 豬肉串燒，店員（似老闆）知道我們愛吃辣，額外為我們端來一款辣醬。嘩！又是濃郁冬蔭公的味道，下次點串燒，直接跟店員點配辣汁，代替原來的醬汁。
🇹🇭 主菜，點了兩款意粉，蝦太子和香醋鴨肉。味道是好的，但似乎泰式菜比西式菜做得更出色。
🇹🇭 泰媽子 Cafe de Thai Machi，果然是泰西合璧，下次全試泰式菜😆
冬蔭公湯
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素筷子
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冬蔭公醬汁
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蝦太子意粉
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香醋鴨肉意粉
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