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2014-12-29
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每一次吃泰國菜，大頭菜的宇宙黑洞胃就要出動了！因為酸酸辣辣非常醒胃！今日要同大家介紹的餐廳是新開不久，位於尖沙咀區的泰園你沒有看錯，我不是吃日本菜，我正在吃的是泰國菜，有別於一般的泰國菜館可能只有一兩種刺身，泰園提供多種類又新鮮的刺身。所配的醬料都是秘制泰式酸辣醬汁，這亦是令我愛上吃泰式刺身的原因，因為我不太喜愛香港市面上大部份採用的芥末。活立魚刺身，蟶子刺身及帶子刺身，生蝦刺身橙色的醬汁--配活立魚刺身及帶子刺身活立魚魚肉質地夠爽，魚味清甜，我偏愛這種油脂不重的魚類。帶子刺身去塊塊都有起碼半吋厚，大大件，肉質不黏口，好新鮮。青色的醬汁--配蟶子刺身，這個很重青檸味，非常青新。蟶子肉質爽脆。泰式生醃蟹泰園每日買新鮮的海蟹用大量辣椒、蒜頭等等秘製醃料醃成，是味覺刺激的好享受，辣度高，醬料濃，但卻提升蟹的鮮味，蟹肉爽滑，仲有甘甜的蟹膏。雞油香飯, 泰式海南雞波波形的雞油香飯外形QQ，同朋友SHARE夠方便，油飯質地夠軟棉，油香度適中，不單可配海南雞，配泰式咖喱都好夾~海南雞夠嫩滑唔太生，肥瘦適中，雞皮夠爽又薄。不竟不是新鮮雞，雞不夠鮮味。泰式咖哩系列---大頭蝦 & 蟹CHALVY吃低至中
今日要同大家介紹的餐廳是新開不久，位於尖沙咀區的泰園
你沒有看錯，我不是吃日本菜，我正在吃的是泰國菜，有別於一般的泰國菜館可能只有一兩種刺身，泰園提供多種類又新鮮的刺身。
所配的醬料都是秘制泰式酸辣醬汁，這亦是令我愛上吃泰式刺身的原因，因為我不太喜愛香港市面上大部份採用的芥末。
活立魚刺身，蟶子刺身及帶子刺身，生蝦刺身
橙色的醬汁--配活立魚刺身及帶子刺身
活立魚魚肉質地夠爽，魚味清甜，我偏愛這種油脂不重的魚類。
帶子刺身去塊塊都有起碼半吋厚，大大件，肉質不黏口，好新鮮。
青色的醬汁--配蟶子刺身，這個很重青檸味，非常青新。蟶子肉質爽脆。
泰式生醃蟹
泰園每日買新鮮的海蟹用大量辣椒、蒜頭等等秘製醃料醃成，是味覺刺激的好享受，辣度高，醬料濃，但卻提升蟹的鮮味，蟹肉爽滑，仲有甘甜的蟹膏。
雞油香飯, 泰式海南雞
波波形的雞油香飯外形QQ，同朋友SHARE夠方便，油飯質地夠軟棉，油香度適中，不單可配海南雞，配泰式咖喱都好夾~
海南雞夠嫩滑唔太生，肥瘦適中，雞皮夠爽又薄。不竟不是新鮮雞，雞不夠鮮味。
泰式咖哩系列---大頭蝦 & 蟹
CHALVY吃低至中的辣度，這個對我來說辣度很微，不過可向廚房提出辣度要求，味道夠香，配蒜蓉包的話，杰一點更好。
蝦跟蟹都大大隻，蟹鉗有飯碗咁大，大肉蟹啖啖肉，正!
冬蔭功海鮮湯
冬蔭功是我的MUST HAVE ITEM! 泰園的冬蔭功海鮮足料，但辣度可多點，我會更喜愛。
芒果芒果糯米飯
我不是特別喜愛的甜品，客觀來說，雖然是冬季但芒果夠甜，白糯米飯黏度適中，但黑糯米飯略為乾身，可以多點椰漿。
總括來說，泰園水準不俗，刺身絕對是賣點，個人認為咖哩及冬蔭功辣度不足，大概是照顧我們是不算太吃得太辣的女生吧!
另外坐位及空比一般泰國餐廳大，唔洗驚逼逼貢。
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