泰園 (Closed)

能在百忙中與好友聚會吹水，實在興奮，天氣轉寒，倒不如約吃泰菜，吃些辣可促進身體暖和，也是好的。先點冬蔭功，熱騰騰的一窩，看著已暖在心頭，材料非常豐富，酸辣得不過份，連不愛吃辣的我也可接受，極開胃和全身暖晒。眾人吃愛沙嗲，豬牛雞叫齊，顏色烤得剛好，最怕是吃黑炭，肉質軟腍，內裏仍有汁液，沙嗲有很香花生味，不太辣，好吃。好友介紹泰式豬手，喜愛已去骨，方便進食，炆得腍滑，味道醃得好，豬皮也差不多入口即融，墊底的菜也好味。吃咖喱蟹，我較喜歡泰式，辣得不太尖銳，有咖喱香和椰香，大肉蟹肉質超甜，吸索了咖喱汁更能顯出鮮味，然而，咖喱汁也許又因煮過蟹，變得更好味，用來點麵包，百吃不厭。一眾是愛吃雞之人，個個都話要食泰國海南雞配波波飯，雞皮黃澄澄，很薄，雞肉嫩滑，肉味濃，配波波飯，有雞油香味，很正！又點了泰園爆炸大頭蝦，蝦上粉炸過，再用了大量乾蒜辣椒香茅等兜炒，蝦肉爽口惹味，啖啖肉，無人能拒絕。愛吃海產，也點些蚌，夠肥美，很鮮甜，香料提升鮮味，連吃兩隻。久不久要與好友相聚，關心彼此近況，談笑風生，太興奮！