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2015-09-02
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尖沙咀諾士佛臺一向給人的感覺就是酒吧林立，也許很多人也應該和我一樣，並不知道原來此處“深藏”了不少很不錯的餐廳。經過好友介紹，說這里有間頗具特色的泰國餐廳，食物及環境都相當出色，於是我也上網查了一下這間名為泰燒遙的泰國餐廳，果然好評也不少，因此便決定前去一探究竟。在諾士佛臺1號乘搭電梯直達5樓，電梯門一打開便看到富有濃厚泰國色彩的招牌，以泰國著名佛廟最頂部的標誌來設計門面招牌，的確清晰分明，讓人一看就知道是與泰國有著一定的關係。眼角轉向一角，不難發現餐廳原來有給予8月生日的顧客一些特別優惠，除了晚市優惠外，更可參加餐廳所舉辦的生日賞遊戲。不僅如此，餐廳還在不同時段都有各種不同的優惠，這一點對於喜歡泰菜的朋友來說確實是非常吸引呢。取名為泰燒遙，固然與燒物離不開關係，餐廳有提供許多新鮮海產給顧客自行選擇後再燒烤，這做法既能迎合顧客當時喜好也能確保海產鮮味在緊緊鎖住的那一刻即能呈上給顧客享用，這做法真令人有種貼心的感覺。餐廳內部裝潢端莊整齊，陽光透過落地玻璃窗直射進來，感覺舒暢，座位排列寬敞，皮革椅子柔軟舒適，餐桌上擺著一個點亮的紅色蠟燭杯，讓人不其然想象著自己正在享受著spa當中，舒服鬆弛
經過好友介紹，說這里有間頗具特色的泰國餐廳，食物及環境都相當出色，於是我也上網查了一下這間名為泰燒遙的泰國餐廳，果然好評也不少，因此便決定前去一探究竟。
在諾士佛臺1號乘搭電梯直達5樓，電梯門一打開便看到富有濃厚泰國色彩的招牌，以泰國著名佛廟最頂部的標誌來設計門面招牌，的確清晰分明，讓人一看就知道是與泰國有著一定的關係。
眼角轉向一角，不難發現餐廳原來有給予8月生日的顧客一些特別優惠，除了晚市優惠外，更可參加餐廳所舉辦的生日賞遊戲。不僅如此，餐廳還在不同時段都有各種不同的優惠，這一點對於喜歡泰菜的朋友來說確實是非常吸引呢。
取名為泰燒遙，固然與燒物離不開關係，餐廳有提供許多新鮮海產給顧客自行選擇後再燒烤，這做法既能迎合顧客當時喜好也能確保海產鮮味在緊緊鎖住的那一刻即能呈上給顧客享用，這做法真令人有種貼心的感覺。
餐廳內部裝潢端莊整齊，陽光透過落地玻璃窗直射進來，感覺舒暢，座位排列寬敞，皮革椅子柔軟舒適，餐桌上擺著一個點亮的紅色蠟燭杯，讓人不其然想象著自己正在享受著spa當中，舒服鬆弛的感覺頓時湧上了心頭。
由於事前早到的友人已點好餐，所以大家各自點了飲品後不久，食物便一一端上。最先端上的當然是獲得一致好評的泰式生蝦刺身啦~以精緻小巧的shooter杯盛載的生蝦與生蝦醬汁，單看外表已讓人有種嘩然的感覺，剝了殼的鮮蝦一口咬下，醬汁與生蝦鮮味相互刺激著味蕾直達喉嚨深處，酸辣勁味一陣陣的趨向鼻咽，WOW~好惹味刺激的一道開胃菜~
餘韻未散之際，另外兩道食物也相繼端上，先嚐嚐古法炒海鮮，濃而不嗆的黑胡椒味伴隨著酸甜微辣的醬汁，濃烈的口感令人第一個念頭就想說：“這火候也控制得太到位了吧~”拌炒的主食材魷魚、鮮蝦及青口在這宣兵奪主的醬汁籠罩下，霎時間退而求次的變成了副材，筆者還是第一次感受到這感覺呢~
這道泰式爆炸豬手的呈現方式相當特別，店家特意先將原隻未斬件的豬手端上，好讓我們相機食先，並且還在我們爭相拍照的當兒，略為為我們講解這道新菜的一些製作方式，這舉動令人頗為感覺窩心。
斬件後的豬手不難發覺其爽脆外皮底下的嫩滑的肉層，蘸些碟面上的密沙文咖喱汁，入口更為豐富，外脆內嫩滑多汁的口感，讓人欲罷不能，配上伴菜如露筍、翠玉瓜、燒菠蘿以及車厘茄一起吃，既能消除膩感又能增添口味，周全的菜式鋪排，令人佩服。
來到最後一道甜品，點的是椰青糕，用上富有東方色彩，古色古香的小碗盛載著，小碗上斑駁的水珠，顯而易見其依然屬於冰冷的，揭開碗蓋一探，椰青數量佈滿整個範圍，單憑外形已令人躍躍欲試，入口順滑嫩Q加上椰青的微韌嚼勁，冰涼口感充斥口腔四周，好一道作為終結美好一餐的泰式特色甜品。
難得遇見一間大夥都一致認為質素不錯的泰國餐廳，侍應的親切及熱情也加分不少，價錢也算公道，值得推薦！
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