享慢煮泰 (Closed)

幾次路過Cadogan樓下這家門面像西餐廳又像bar的小店，因為一直不太清楚它的類型而沒有嘗試。這次和朋友在一個星期六的午後相約一試。或許因為地點偏，週末亦未滿座。龍蝦湯流心牛角包有招牌和冬陰功兩種風味，我們保守選擇了招牌。牛角包上來的時候抱持著完整，用餐刀一切即刻流出褚黃色的湯汁。龍蝦湯雖然不算濃郁，但也鮮美滋味。Salmon risotto 倒是有些許平淡，魚肉稍偏乾瘦。亞洲的飯類食物雖然不採用西式的顆粒感較強的大米，但這一道燴飯的米粒因為浸滿了湯汁，而顯得更為軟糯，失去了risotto的質感。朋友點了冬蔭功雞胸肉，倒是因為慢煮的方式而細軟入味。第一次體驗不功不過，仍然有興趣再次光顧嘗試其它菜品。