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2015-07-11
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北海道六日𣍝駕遊能夠平安歸來，萬分感恩啊﹗當日，逼不得已，冒險把寶貴性命交予Cc手上。幸好，Cc一路上小心翼翼地駕車，表現教我們刮目相看。只是，有時間，她真的要惡補一下泊車技巧﹗ 人，就像一個洋蔥般，被一層層的薄衣覆蓋著。要透徹地去了解一個人，需要時間，一層一層一層地剥開外衣，方能，見其真貌或真心。在餐桌上，洋蔥，總是擔當了毫不起眼的角色，誰又會細心去欣賞呢？一趟的北海道之旅，讓小妹更加認識了Cc的潛能。是夜，相聚於銅鑼灣百樂中心的「洋蔥」，讓味蕾帶我們去旅行。「洋蔥」由餐廳取名，以至店內裝潢擺設，盡見店主的心思和用心。帽子形吊燈、餐具掛畫或擺設、窗旁的小擺設、迷你酒蓋椅子擺設、小盆栽等，大大賦予了餐廳更多的內涵和深度。此外，餐廳還提供彩色蠟筆，讓客人在墊枱紙上任意發揮，畫出自己的花花世界。Cc與小妹，畫功只有幼稚園程度，不欲獻醜了﹗Cc一時興起，竟要了一杯來自西班牙的甜白葡萄酒Teatinos Moscatel$68/杯。白酒呈金黃色的，質感圓潤，入口陣陣馥郁的果香，甜甜的且清爽易入喉，適合女生品嚐。小妹要了一杯簡簡單單的蘋果汁$42/杯。接著，侍應送上了一籃自家製的麵包籃，以及兩
人，就像一個洋蔥般，被一層層的薄衣覆蓋著。要透徹地去了解一個人，需要時間，一層一層一層地剥開外衣，方能，見其真貌或真心。在餐桌上，洋蔥，總是擔當了毫不起眼的角色，誰又會細心去欣賞呢？一趟的北海道之旅，讓小妹更加認識了Cc的潛能。是夜，相聚於銅鑼灣百樂中心的「洋蔥」，讓味蕾帶我們去旅行。
「洋蔥」由餐廳取名，以至店內裝潢擺設，盡見店主的心思和用心。帽子形吊燈、餐具掛畫或擺設、窗旁的小擺設、迷你酒蓋椅子擺設、小盆栽等，大大賦予了餐廳更多的內涵和深度。此外，餐廳還提供彩色蠟筆，讓客人在墊枱紙上任意發揮，畫出自己的花花世界。Cc與小妹，畫功只有幼稚園程度，不欲獻醜了﹗
Cc一時興起，竟要了一杯來自西班牙的甜白葡萄酒Teatinos Moscatel$68/杯。白酒呈金黃色的，質感圓潤，入口陣陣馥郁的果香，甜甜的且清爽易入喉，適合女生品嚐。
小妹要了一杯簡簡單單的蘋果汁$42/杯。
接著，侍應送上了一籃自家製的麵包籃，以及兩件餐前小吃忌廉蘑菇撻仔。麵包有六件，包上帶有烘過的焦痕，既添色又添香，咬下去鬆軟芳香，蘸上黑醋同吃，更為滋味。另有兩條餅條，據說也是大廚親製的，混入了蕃茄乾，吃起來香脆且帶淡淡的蕃茄酸香。
忌廉蘑菇撻仔的骰迷你，一口咬下去，酥皮香脆帶牛油酥香，蘑菇味也十分突出，好味之作。
因主菜預訂了濃味膩滯的芝士焗龍蝦和燒西班牙乳豬，故決定來一客清爽輕盈的啤梨合桃火箭菜沙律$80。啤梨鮮甜多汁，且出乎意外地爽脆富咬口，配以香脆合桃，鮮爽火箭菜和沙律菜，再拌入甘香橄欖油，味道清新甜美。只是，橄欖油下得頗為重手，稍嫌有點油膩了。
北海道之旅，Cc蠻失望的，未能吃到鮮味洋溢的海鮮。大廚一道的忌廉芝士焗原隻龍蝦$388，卻教Cc讚不絕口，大叫「鮮爽好味道」﹗
一般餐廳會以濃味鹹香芝士焗龍蝦，原因為何，大家心知肚明啦﹗洋蔥大廚用了食味較為輕盈的芝士來焗製龍蝦(侍應有講用了邊隻芝士，小妹只顧吃，不太記得了﹗ )，且混入了薯蓉、蘑菇、洋蔥和紅蘿蔔等同焗，奶味夠突出之餘，又夠香濃細滑，芝士味適中又不太膩滯。龍蝦咬下去，啖啖肉，且嫩滑鮮爽彈牙，火喉拿捏極為準繩也。除了本身的鮮甜龍蝦味外，還沾滿了芝士的香氣，教人吃得舔舔脷。
壓軸的燒西班牙乳豬配田園沙律$258，也是出色之作，堪稱「皮脆肉嫩」也。乳豬外皮燒得脆卜卜，如薯片般清脆。皮與肉之間脂肪不多，肉質軟腍細嫩多汁，帶淡淡的鹹香，恰如炆煮出來一樣的，全然地保留了乳豬的肉味和肉汁。吃時，可蘸上少許燒汁同吃，另有一番的味道。
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