廣記食店 (Closed)

在必列者士街的時裝店步出,沿著西行,落到太平山街,此一帶是香港最有歷史的地方.英軍初進佔香港,就是在水坑口,附近的差館上里,是香港第一間警局之舊址,現今賣Lomo相機的普仁街,正是東華三院之創址.同時此區亦是在歷史上,其中一處最悲情的地方,百多年前此一帶曾經爆發大規模鼠疫,死了幾百人.後來封閉大清洗,即是後來大家都會說的"洗太平地",就是源自於此.如今踏進寧靜的太平山下,只剩下百姓廟,將古代同現代穿連著,其他昔日的痕跡,已完全找不到,街上的食店,只得兩間,是日便來到有涼茶賣,兼有車仔麵吃的"廣記".一邊賣涼茶,另一邊是車仔麵,有點點天使魔鬼混合體,廣記的車仔麵材料,不花巧,夠簡單,最破格的只是用上珍寶腸,其他的魚蛋豬皮,是基本車仔麵之材料.了無頭緒之下,店主提議來個七彩雜麵,中份量賣$20,有魚蛋,豬皮,紅腸,腐竹,珍寶腸,魷魚,果然夠雜,因為紅腸之故,或者便加上七彩兩個字.包羅萬有,以味道來說,沒有什麼特別之處,紅腸,珍寶腸根本沒有可評之道理,魚蛋質素都不錯,辣汁則不算刺激濃厚,魷魚同外邊的差不多,但又不是難吃到極點,幾"立雜"就是真的,這一樣,做得稱職.吃車仔麵,最重要就係夠立雜.