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2022-06-26
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新開的一間「兩餸飯」專門店還是大大字標榜住有「龍蝦」於是買一買吃看看店舖新開買飯時還有師傅在裝櫃子見到餸也有不少款式海鮮的十分吸引有龍蝦、蝦、鮑魚、扇貝等其中今天的特別菜是紅酒燴牛尾雖然+$10但店員大推當然要試試另外幾款分別是新鮮龍蝦伊麵跟上湯、金牌鎮江骨、淨魚$40（鯇魚）、小炒王細談之下得知是由酒店大廚主理有信心保證❤️紅酒燴牛尾果然無推介錯紅酒是牛尾的最配搭牛尾煮得十分入味和軟爛一咬即開伴著滿滿的骨膠原頓時覺得皮膚變好🤣🤣🤣最後連汁都沒有放過用來伴飯吃🧡新鮮龍蝦伊麵跟上湯新鮮龍蝦🦞肉質非常好雪藏的往往比不上新鮮的活龍蝦新鮮的肉質比較彈牙鮮甜的肉質不會有腥味雪味加上上湯的鮮甜就算不調味清蒸也十分出色更突出食物本身的鮮💛金牌鎮江骨用了鎮江醋所以酸酸甜甜的好開胃加上鎮江骨的肉也不少所以對於食肉獸的我來說十分滿足💚淨魚$40（鯇魚）鯇魚腩十分肥美魚肉新鮮蒸的時間剛剛好魚肉不會因蒸過久而魚肉變粗柴💙小炒王炒得十分有鑊氣加上少少的海鮮增添了鮮美雖然我想買全肉但有點菜也會相對健康😅😅😅📍 一龍蝦兩餸王 (佐敦)佐敦文蔚街1-23號文苑樓地下7號舖
新開的一間「兩餸飯」專門店
還是大大字標榜住有「龍蝦」
於是買一買吃看看
店舖新開
買飯時還有師傅在裝櫃子
見到餸也有不少款式
海鮮的十分吸引
有龍蝦、蝦、鮑魚、扇貝等
其中今天的特別菜是紅酒燴牛尾
雖然+$10
但店員大推當然要試試
另外幾款分別是新鮮龍蝦伊麵跟上湯、
金牌鎮江骨、淨魚$40（鯇魚）、小炒王
細談之下得知是由酒店大廚主理
有信心保證
❤️紅酒燴牛尾
果然無推介錯
紅酒是牛尾的最配搭
牛尾煮得十分入味和軟爛
一咬即開
伴著滿滿的骨膠原
頓時覺得皮膚變好🤣🤣🤣
最後連汁都沒有放過
用來伴飯吃
🧡新鮮龍蝦伊麵跟上湯
新鮮龍蝦🦞肉質非常好
雪藏的往往比不上新鮮的活龍蝦
新鮮的肉質比較彈牙
鮮甜的肉質不會有腥味雪味
加上上湯的鮮甜
就算不調味清蒸也十分出色
更突出食物本身的鮮
💛金牌鎮江骨
用了鎮江醋所以酸酸甜甜的好開胃
加上鎮江骨的肉也不少
所以對於食肉獸的我來說十分滿足
💚淨魚$40（鯇魚）
鯇魚腩十分肥美
魚肉新鮮
蒸的時間剛剛好
魚肉不會因蒸過久而魚肉變粗柴
💙小炒王
炒得十分有鑊氣
加上少少的海鮮增添了鮮美
雖然我想買全肉
但有點菜也會相對健康😅😅😅
📍 一龍蝦兩餸王 (佐敦)
佐敦文蔚街1-23號文苑樓地下7號舖
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