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2020-12-11
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堅尼地城有一間新開既泰式fusion餐廳，其中最吸引我既食物係冬蔭龍蝦湯流心牛角包，而餐廳推出左一個4 courses既套餐，正正包括流心牛角包、仲有埋前菜、主菜同甜品，價錢非常吸引，只係$228。我同女友都叫左4 courses。首先我講左我既4 course先😝- 龍蝦湯牛角包牛角包內有乾坤，一切開龍蝦湯已經流曬出嚟🤤牛角包挺身而且非常酥脆，至於龍蝦湯好香濃，不過略嫌比較稀身。- 燒美國生蠔配泰式辣汁呢個配搭非常出色，生蠔本身味道比較淡，泰式辣汁更能帶出生蠔既鮮甜，味道更上一層樓😍- 泰式燒西班牙黑毛豬頸肉估唔到連主菜都咁有驚喜，豬頸肉好爽口，而且特別軟稔，配上泰式辣醬，惹味程度絕對超乎想像，一瞬間就食晒，連白飯都食得一乾二淨。- 椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米椰子雪糕配紫糯米令口感特別豐富，椰子雪糕亦唔會太甜。女友既4 course如下：- 冬蔭龍蝦湯流心牛角包牛角包一樣好挺身同酥脆，反而冬蔭龍蝦湯既質感無咁稀，沾上湯之後牛角包仍然鬆脆😋- 花生醬沙爹雞串雞肉幾嫩滑，花生醬濃稠度啱啱好，椰香同花生味一樣突出。- 鍋炒帕能咖喱雞帕能咖喱啱曬唔食得辣既我，雖然賣相一片紅海，但味道偏甜，椰
我同女友都叫左4 courses。首先我講左我既4 course先😝
- 龍蝦湯牛角包
牛角包內有乾坤，一切開龍蝦湯已經流曬出嚟🤤牛角包挺身而且非常酥脆，至於龍蝦湯好香濃，不過略嫌比較稀身。
龍蝦湯牛角包
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- 燒美國生蠔配泰式辣汁
呢個配搭非常出色，生蠔本身味道比較淡，泰式辣汁更能帶出生蠔既鮮甜，味道更上一層樓😍
燒美國生蠔配泰式辣汁
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- 泰式燒西班牙黑毛豬頸肉
估唔到連主菜都咁有驚喜，豬頸肉好爽口，而且特別軟稔，配上泰式辣醬，惹味程度絕對超乎想像，一瞬間就食晒，連白飯都食得一乾二淨。
泰式燒西班牙黑毛豬頸肉
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- 椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米
椰子雪糕配紫糯米令口感特別豐富，椰子雪糕亦唔會太甜。
椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米
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女友既4 course如下：
- 冬蔭龍蝦湯流心牛角包
牛角包一樣好挺身同酥脆，反而冬蔭龍蝦湯既質感無咁稀，沾上湯之後牛角包仍然鬆脆😋
- 冬蔭龍蝦湯流心牛角包
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- 花生醬沙爹雞串
雞肉幾嫩滑，花生醬濃稠度啱啱好，椰香同花生味一樣突出。
花生醬沙爹雞串
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- 鍋炒帕能咖喱雞
帕能咖喱啱曬唔食得辣既我，雖然賣相一片紅海，但味道偏甜，椰奶比例較重，所以口感特別香滑。雞件亦炒得好香，沾上咖喱後非常惹味👍🏻
鍋炒帕能咖喱雞
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- 真空慢煮法式焦糖燉蛋
表層灑上一層糖再用火槍將糖燒焦，而下層燉蛋口感香滑，蛋味亦濃。
真空慢煮法式焦糖燉蛋
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總結而言，每款fusion菜式都好正，尤其係招牌菜流心牛角包😋另外每款菜式之間等候時間唔會太長，服務非常貼心。
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