Espuma (H8) (Changed Hand) New Restaurant

親愛的自從嫁人生子搬至新界後，甚難約會見面。難得她能抽出半天，找個環境較舒適的地方與她暢談，吃個下午茶，便想到這裡了!原本想試最近推出的tea set，但tea set 似乎不夠填飽她的胃，故此還是點她喜歡吃而又飽肚的食物吧! xp 最後選了兩款她愛的主菜和一款我愛的甜品。炸魚柳配薯條 ($98) 有兩大條魚和份量不少的薯條! 雖說炸魚看上去頗大條，但實質魚肉沒有很多，但質感尚算滑身；炸粉頗為香脆，但有點過厚了，炸皮與肉中間仍有空間，如炸粉弄得薄身一點會更好呢! 薯條配上人他醬和茄汁，香脆又惹味!天多利香草烤雞腿 ($158)份量不欺場呢! 雞的香草味頗為濃郁，外皮烤得頗為香口，肉質雖不至於嫰滑，但亦不鞋口乾身，每一口也能嚐到雞肉；下層是烤薯，能增加飽肚感，也不錯!到我最期待的甜品-流心軟芝士麻糬厚鬆餅 ($108)，上次來時已很想吃，今次終於能試到! 鬆餅比我想像中大件! 真的是即製的的甜點，一上桌時熱烘烘，一切開去流心的軟芝士餡傾瀉而出，完全令我們著迷! 鬆餅其實就是蛋糕，質感鬆軟，外皮也帶點微脆口感，蛋香頗濃，與濃郁的軟芝士餡真的是邪惡又好吃的配搭! 正在好奇麻糬在哪裡，原來藏於