黑鉄屋 (Closed)

自從在日本吃過正宗拉麵後，我對拉麵都有種執著，放工經過這拉麵店，有點餓意，一試無防。店鋪裝潢簡單整潔，餐牌上有數款拉麵和小吃選擇。 金兵衛（$88） 湯底是豚骨湯加辣肉醬，有厚厚的叉燒2片，肥瘦各半，肉質很淋，還有黑木耳和香蔥令湯底更濃，但可能辣肉醬分量太多，湯底味道有點太濃重，和略為不夠熱，但不得不提流心蛋很棒， 流心程度掌握得很好，金黃蛋汁加拉麵實在太愛。 叫了兩款小食燒汁帆立貝（$40）和白味噌燒原隻生蠔（$58），帆立貝和蠔都算大隻，帆立貝用燒汁燒得惹味，帶點微辣。蠔除了味噌還好像有蛋黃醬的味道，雖然味道頗特別，但有味過味精。