維港灣餃子坊 (Closed)

 第一次經過店鋪，“維港灣”這個店名讓我聯想到的是某某區的新樓盤名稱，但它確實是一間餃子店，位處的大廈更不叫做“維港灣”，真是讓人百思不得其解名字從何以來？  店鋪外裝潢跟一般的餃子店無太大分別，  但走到店鋪裏面，裏面的壁畫也真夠瘋狂。  這裏的水餃最讓我喜出望外的是配送的湯。粉葛豬骨湯鮮甜夠火候，喝得出來是老火湯！  招牌4拼餃有四款，分别係大白菜、 韭菜、 香芹和芫茜。水餃皮滑溜，餡靚足料。  野生松茸鮮肉餃是鎮店之餃，松茸味道非常香而且肉質鮮甜，兩者味道非常夾。 我還試了個創新的味道-流心咸蛋蝦肉餃。黃金鹹蛋汁鋪面，水餃炸至脆皮。咬開一半，鹹蛋汁如泉湧流出，流心效果澎拜，蝦肉餡料夠鹹香，超級有驚喜。