麵道 (Closed)

餐廳的裝修都頗有日本風，而牆上這幅畫更顯一分型格。為方便點食物，也是用這類餐紙，不錯。先來一碟小食：天婦羅無骨雞翼。令人驚喜的是單看外表完全看不出已去骨，因為雞翼的外型還在，很有趣。也能夠看到肉的份量也不少。外層不像一般的天婦羅味道，脆得來咸咸的，很惹味。而肉質也很嫩，有不少肉汁。主角是叉燒溏心蛋伊勢海老豚骨湯拉麵，最突出的是湯底，很濃，蝦味較為突出。更驚喜的是溏心蛋，真的超流心。不過內層較涼，如果能做到與湯的溫度相約就無得彈了。最後一定要一提這個蒜粒，是個人特別喜愛的。雖然吃了有會有口氣，但真的抵不了那份美味！