風雲丸

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這間位於尖沙咀的風雲丸，於2009年在日本開業，共有7間分店，而這間香港分店是海外第一間分店，品質有監管，所以有質素保證。餐廳主要以沾麵及拉麵為主，還有幾款小食及石燒飯，款式貴精不貴多。豚角豚骨魚介沾麵豚骨魚介湯用石鍋盛載，上枱時熱辣辣，我就揀了300g，份量剛好，麵質較粗且有彈性，浸一浸了魚介湯，拉麵沾滿了醬汁，有陣陣魚鮮味，十分濃郁，豚肉肥而不膩，肉質鬆化。豚骨魚介拉麵這款拉麵則較幼滑爽滑，魚介湯比沾麵的略稀少許，但味道依然濃郁鮮香。沙拉唐揚炸雞炸雞有五件，炸至外脆肉嫩，而且肉汁豐富。最後還加了份野菜平衡一下。