Video
Read full review
2021-09-03
83 views
：「限定只能回味。」《製》#凪拉麵 《號》#赤蝦拉麵．期間限定《貝》$128（+1服務費）《案》✎「鞠躬見湯王，封作朱衣侯。」——唐彥謙《索蝦》✎蝦入湯，從來鮮味無窮。《品》【湯頭】🔸湯色金亮，入蝦頭油與赤蝦汁。🔸味道鮮甜濃醇而不濁，咽來而知滋味長。🔸由銅鑼灣至觀塘，蝦香久盈於口中。————————————————————————【麵底】▫️軟硬為「適中」（師傅發辦），依然掛湯。▫️一咬俐落斷開，出色。唯個人鍾愛超硬麵。————————————————————————【配料】♦️赤蝦以牛油炙燒至微焦，外層入口即化若溶脂；♦️內在則留爽口口感，一流。♦️其餘見豚骨拉麵。————————————————————————🗺️銅鑼灣渣甸坊48號採怡閣地下5號舖
《製》#凪拉麵
《號》#赤蝦拉麵．期間限定
《貝》$128（+1服務費）
《案》
✎「鞠躬見湯王，封作朱衣侯。」——唐彥謙《索蝦》
✎蝦入湯，從來鮮味無窮。
《品》
【湯頭】
🔸湯色金亮，入蝦頭油與赤蝦汁。
🔸味道鮮甜濃醇而不濁，咽來而知滋味長。
🔸由銅鑼灣至觀塘，蝦香久盈於口中。
————————————————————————
【麵底】
▫️軟硬為「適中」（師傅發辦），依然掛湯。
▫️一咬俐落斷開，出色。唯個人鍾愛超硬麵。
————————————————————————
【配料】
♦️赤蝦以牛油炙燒至微焦，外層入口即化若溶脂；
♦️內在則留爽口口感，一流。
♦️其餘見豚骨拉麵。
————————————————————————
🗺️銅鑼灣渣甸坊48號採怡閣地下5號舖
Post
