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2017-04-07
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上一年男朋友生日食西餐，今年我㨂咗日本嘢，好彩男朋友最後都滿意見佢有二人餐，本來諗住生日食豪啲，㨂$840啦！但男朋友話$640嗰隻都已經好多嘢食，我地兩個平身又細食，怕食唔晒，所以叫我㨂個平嘅，唔夠再加單男朋友咁體諒同細心，當然聽佢話啦先上頭盤蟹肉蟹籽野菜沙律，蟹肉份量都唔少，加埋新鮮嘅沙律菜同麻醬，味道唔錯。之後係刺身4點！不得不讚，佢地嘅擺盤好靚，睇得出廚師整得好有心機！先唔好講味道，整係呢一下心機都加晒分啦三文魚新鮮肥美，坑紋好靚，脂肪分佈分均，質素唔差。再黎就係大大隻嘅赤蝦，蝦腸已經挑得乾乾淨淨，再點少少wasabi 同豉油一齊食，鮮味倍增。食到咁上下，終於到重頭戲-浜燒盛合上場啦。内容包括活波士頓龍蝦、蟹肉蟹膏甲羅燒、活帆立貝、活鮑魚、日本蠔同活刀貝。食材每款都好新鮮，龍蝦上枱時仲識郁的。而且size 都係偏大，重點係有專人幫你燒埋，男朋友都讚正哩鮑魚上枱時仲係生，識郁的。肉質爽口彈牙，侍應會幫你剪到細細舊，方便進食。每一個步驟，都睇得出老闆嘅用心。呢個燒龍蝦係我最鍾意嘅，內質鮮甜，飽滿彈牙！燒好後，侍應會先幫你將龍蝦殼輕輕整碎，食落好方便。係日本試過浜燒蟹蓋後，就對佢念念
見佢有二人餐，本來諗住生日食豪啲，㨂$840啦！但男朋友話$640嗰隻都已經好多嘢食，我地兩個平身又細食，怕食唔晒，所以叫我㨂個平嘅，唔夠再加單男朋友咁體諒同細心，當然聽佢話啦
先上頭盤蟹肉蟹籽野菜沙律，蟹肉份量都唔少，加埋新鮮嘅沙律菜同麻醬，味道唔錯。
之後係刺身4點！不得不讚，佢地嘅擺盤好靚，睇得出廚師整得好有心機！先唔好講味道，整係呢一下心機都加晒分啦
三文魚新鮮肥美，坑紋好靚，脂肪分佈分均，質素唔差。
再黎就係大大隻嘅赤蝦，蝦腸已經挑得乾乾淨淨，再點少少wasabi 同豉油一齊食，鮮味倍增。
食到咁上下，終於到重頭戲-浜燒盛合上場啦。内容包括活波士頓龍蝦、蟹肉蟹膏甲羅燒、活帆立貝、活鮑魚、日本蠔同活刀貝。食材每款都好新鮮，龍蝦上枱時仲識郁的。而且size 都係偏大，重點係有專人幫你燒埋，男朋友都讚正哩
鮑魚上枱時仲係生，識郁的。肉質爽口彈牙，侍應會幫你剪到細細舊，方便進食。每一個步驟，都睇得出老闆嘅用心。
呢個燒龍蝦係我最鍾意嘅，內質鮮甜，飽滿彈牙！燒好後，侍應會先幫你將龍蝦殼輕輕整碎，食落好方便。
係日本試過浜燒蟹蓋後，就對佢念念不忘。雖然味道唔及日本食到嘅濃郁，但以香港質素黎講，已經好唔錯！
上枱時侍應會另外送一碟薯片，比你夾住一齊食，口感係幾特別嘅，一軟一硬。不過我個人覺得兩者加埋無乜化學作用，分開食可能更好
如果驚唔夠飽，最後仲有一個野菜牛肉鍋燒烏冬。牛肉半生熟，軟滑唔韌，烏冬滑嫩，不過味道相對清淡，嫌唔夠味可以加七味粉！
最後要提嘅係佢地嘅柚子雪杷，味道唔太甜，入口清新。雖然已經食到好飽，但呢個甜品係我明知爆quota 都要食的！總括而言，我覺得呢餐飯性價心係OK的！而對於細食嘅朋友黎講，其實平嗰個餐都好夠
我地兩個最後無再加嘢，都食到捧住個肚走哩
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