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2024-06-21
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Cantina是優雅的意大利餐廳，位於大館內，室內佈置融合復古和現代風格，高闊的樓底，燈光設計優美，幾何造型吊燈，配合柔和的燈光，散發著高雅沉穩的質感。舒適的沙發座椅，和圓桌設計，顧客們安坐並細味佳餚，享受優閒、寧謐的用餐氛圍。Weekend Brunch（$488/per person）早午餐十分豐盛，包羅多款意式前菜任食，每人一款主菜及同甜品拼盤，份量十足，令人大飽口福。前菜:烤麵包三重奏:經典番茄口味，酥脆的烤麵包，配上酸甜的番茄香氣，令人開胃。濃郁醇厚的雞肝香氣，啖啖口感滑順。淡雅的茄子，為麵包帶來多重口感。番茄醬意大利豬肉腸:豬肉腸厚實彈牙，肉汁豐沛，加上番茄醬的提鮮，散發著香料的誘人香氣。風乾火腿冷盤配醃製蔬菜:風乾火腿油香四溢，火腿的鹹香氣息，搭配酸脆爽口的醃製蔬菜，口感清爽。牛油果三文魚他他:三文魚他他綿潤、軟嫰，淡淡魚味鮮香，配上熟透的牛油果，以薄脆片盛上，口感豐富，十分吸引。.雜錦海鮮沙律:海鮮沙律有彈牙蝦肉、八爪魚，加入洋蔥調味，沙律菜清甜，味道相當鮮美。水牛芝士配意式蕃茄水牛芝士切開時流心，流露出濃濃乳香，入口香醇柔軟，搭配意大利番茄的酸甜，層次感豐富，非常吸引
Cantina是優雅的意大利餐廳，位於大館內，室內佈置融合復古和現代風格，高闊的樓底，燈光設計優美，幾何造型吊燈，配合柔和的燈光，散發著高雅沉穩的質感。舒適的沙發座椅，和圓桌設計，顧客們安坐並細味佳餚，享受優閒、寧謐的用餐氛圍。
Weekend Brunch（$488/per person）
早午餐十分豐盛，包羅多款意式前菜任食，每人一款主菜及同甜品拼盤，份量十足，令人大飽口福。
前菜:
烤麵包三重奏:
經典番茄口味，酥脆的烤麵包，配上酸甜的番茄香氣，令人開胃。濃郁醇厚的雞肝香氣，啖啖口感滑順。淡雅的茄子，為麵包帶來多重口感。
番茄醬意大利豬肉腸:
豬肉腸厚實彈牙，肉汁豐沛，加上番茄醬的提鮮，散發著香料的誘人香氣。
風乾火腿冷盤配醃製蔬菜:
風乾火腿油香四溢，火腿的鹹香氣息，搭配酸脆爽口的醃製蔬菜，口感清爽。
牛油果三文魚他他:
三文魚他他綿潤、軟嫰，淡淡魚味鮮香，配上熟透的牛油果，以薄脆片盛上，口感豐富，十分吸引。
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雜錦海鮮沙律:
海鮮沙律有彈牙蝦肉、八爪魚，加入洋蔥調味，沙律菜清甜，味道相當鮮美。
水牛芝士配意式蕃茄
水牛芝士切開時流心，流露出濃濃乳香，入口香醇柔軟，搭配意大利番茄的酸甜，層次感豐富，非常吸引。
主菜
紅酒燴牛頰肉配薯蓉及紅酒汁:
牛頰肉入口軟腍，細緻嫰滑，經過紅酒慢燉後，肉汁鮮香美味，香濃醇厚的肉香，薯蓉綿密細滑，搭配紅酒汁的點綴，配搭舔舔脷。-
意大利五花三層肉配蘋果及紫椰菜:
五花三層肉肥瘦相間，表面煎至金黃，油脂豐富而不油膩，邊位帶焦脆，肉質肥美多汁，十分惹味。配上酸甜的蘋果蓉，紫椰菜脆嫩可口，與肉類的鹹香形成滋味搭配。
甜品拼盤:
💛經典意大利芝士蛋糕
💛西西里捲心脆餅
💛特倫蒂諾酥卷
酥脆可口的朱古力，包著濃郁綿密的芝士蛋糕，咬下奶香綿滑。咬下Cannolo炸得酥脆的卷心餅皮，內裡滑溜的Ricotta Cheese被擠出來，香濃的奶香卻不膩口。特倫蒂諾酥卷表面有脆片，內裏帶蘋果和梨的甜香，加上葡萄乾增添了果乾香甜，層次豐富。
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