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2016-09-03
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筆者假日同女友拍拖，去完兔兔cafe同可愛免免玩完遊戲，一齊搵餐廳食dinner。對於食物質素和環境有要求既我地，最鐘意就係去有一d靜靜地，又有浪漫情調既餐廳，一起談談心，一起享受美食。終於搵到呢間位上環既西式餐廳Gees。餐廳既外牆係鮮明既藍色，十分當眼，令人想起藍天，一看到就有一種愉快的感覺。餐廳有2層，下層係有格調既酒吧，適合志同道合既朋友去聊聊天飲飲酒。我們一走進餐廳，職員便熱情地招待我們，帶我們到上層入座。我們很喜愛內在環境，充滿著浪溫情調，柔和的燈光，彌漫著幸福溫馨感覺。因為我們早到，職員帶穿越紗簾，到達 。在這小天地，餐桌鋪上純白的桌布，放上精致的餐具，還有迷人蠋光散發著柔和氣息。看見四方窗框仿似讓我們置身於花園小屋，進入了童話的國度。在點餐期間，已覺得有點餓，服務員隨即為我個送上一籃餐包，十分體貼。籃上有三種包，分別係啡色的農夫包、方形的法包及圓形的香草包，麵包內軟外脆，各有不同口感。首先上場既係蘭格蘭皇室煙三文魚，賣相十分吸引，要細心欣賞，廚師很有心思地利用三文魚與各種配菜，在碟設計出美麗的圖畫，令人賞心悅目。三文魚塔仿似一座華麗的堡壘，川流不息的河流，而旁邊有美麗的
餐廳既外牆係鮮明既藍色，十分當眼，令人想起藍天，一看到就有一種愉快的感覺。餐廳有2層，下層係有格調既酒吧，適合志同道合既朋友去聊聊天飲飲酒。我們一走進餐廳，職員便熱情地招待我們，帶我們到上層入座。
我們很喜愛內在環境，充滿著浪溫情調，柔和的燈光，彌漫著幸福溫馨感覺。因為我們早到，職員帶穿越紗簾，到達[幸福小天地] 。在這小天地，餐桌鋪上純白的桌布，放上精致的餐具，還有迷人蠋光散發著柔和氣息。看見四方窗框仿似讓我們置身於花園小屋，進入了童話的國度。
在點餐期間，已覺得有點餓，服務員隨即為我個送上一籃餐包，十分體貼。籃上有三種包，分別係啡色的農夫包、方形的法包及圓形的香草包，麵包內軟外脆，各有不同口感。
首先上場既係蘭格蘭皇室煙三文魚，賣相十分吸引，要細心欣賞，廚師很有心思地利用三文魚與各種配菜，在碟設計出美麗的圖畫，令人賞心悅目。三文魚塔仿似一座華麗的堡壘，川流不息的河流，而旁邊有美麗的紫花配襯，最後以迷你的小煙三文沙律卷作結。
三文魚塔有五層，由底層以香滑鬆軟既班戟托底，第二層是香辣惹味的洋蔥粒，第三層是香嫩的蛋，第四層是主角鹹鹹香香的煙三文魚粒，面層是嫩滑的蛋白絲，後面層上鋪滿了大大粒鮮甜的三文魚籽點聚，口感與層次非常豐富，十分精致。煙三文魚鹹鹹的有著濃濃的煙燻味，跟旁邊的鮮嫩沙律菜一起吃十分夾。女友好鐘意食鵝肝，呢度既鵝肝簡真無得彈。鵝肝分別有兩種煮法，分別係酒煮鵝肝及燒鵝肝。酒煮鵝肝酒香濃，煮的時間剛剛好，入口即溶，散發著淡淡甘香，跟圓型小麵包一起食十分夾。而燒鵝肝燒得非常香脆，離遠已經聞到陣香味，咬落去，燒鵝油滲透整個口腔，跟牛油蛋榚一起吃，味道層次十分高。
招牌蟹餅係筆者最喜愛既料理之一，單看賣相，已經覺得十分吸引。厚厚的圓型蟹餅，上面放了精致既綠綠生菜，砌成一朵美麗的花兒。蟹餅旁邊有千島醬和紅柿子椒泥醬畫成的圖畫，整個料理好像一件華麗的藝術作品。
要整得蟹餅好味，好考廚師既功夫，蟹餅既外皮十分香脆，而內層既嫩滑蟹肉絲又保留到水份和鮮味，層次很高，好味到停唔到口。千島醬酸酸地、紅柿子椒泥醬甜甜地辣辣地，可按照自己既口味來選用，切開蟹餅，蟹肉混和千島醬或紅柿子椒泥醬一起吃就更加惹味。到主菜黑鱈魚(black cod)，黑鱈魚既外皮煎得很香脆，肉質非常之幼滑，而且能夠保留到肉汁與鮮味。一咬落去就有豐盛的魚油滲出來，這種魚油很健康，對身體很好，可以多食。伴碟既薯蓉又香又滑，菠菜清新細嫩，值得一讚。
總結，Gees既食物十分精致，令人賞心悅目。價錢相宜，便吃到高檔的西餐。而且內在環境不錯，柔和的燈光，很浪漫，很有氣氛，盡對適合情侶，拍拖，特別節日來慶祝。
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