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2023-04-09
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好浪漫！真係好浪漫！一間法國半私房菜餐廳，配上今季 【法日Fusion】主題，加上live band及手繪甜品、維港夜色，真係好享受嘅一餐！環境一出電梯就被壁畫吸引，原來係餐廳的手繪師一筆一筆畫上，而門口牆身仲掛上朱古力手繪紀念圖，負責人話餐廳與業餘陶瓷藝術家合作，能夠客製化擺設與甜品碟創作，真係好有藝術性！室內地方充滿歐式風格，紅式梳化配上大型水晶吊燈，加上維港景色，真係坐得好舒服！以為法國菜份量會偏少，所以和朋友將 7courses 加錢升級正宗鵝肝做 8 courses ，估唔到份量十足，仲有少少食唔晒！餐前小點 【日本馬糞海膽多士 X 拖羅芒果莎莎】兩者都口感一流，特別喜歡拖羅配芒果莎莎味道，超有驚喜，估唔到可以咁夾！酸酸甜甜作為餐前小食很不錯！醒胃菜 【油甘魚花苞】另一個幾鍾意嘅菜式，油甘魚配上蕃茄仔同柚子，食完覺得好fresh!!! 原來魚生配上可以咁好食！ 湯 【椰菜花鮮蠔周打湯伴櫻花蝦 / 龍蝦湯】周打湯蠔味出眾，配上䓤油及櫻花蝦，口感又有另一層次龍蝦湯飲得出是真材實料，濃厚的龍蝦味，好香好香前菜【炙燒 牡丹蝦】炙燒過的牡丹蝦油脂味濃，脆片用西米及明太子製成，配上龍蝦汁
一間法國半私房菜餐廳，配上今季 【法日Fusion】主題，加上live band及手繪甜品、維港夜色，真係好享受嘅一餐！
環境
一出電梯就被壁畫吸引，原來係餐廳的手繪師一筆一筆畫上，而門口牆身仲掛上朱古力手繪紀念圖，負責人話餐廳與業餘陶瓷藝術家合作，能夠客製化擺設與甜品碟創作，真係好有藝術性！室內地方充滿歐式風格，紅式梳化配上大型水晶吊燈，加上維港景色，真係坐得好舒服！
以為法國菜份量會偏少，所以和朋友將 7courses 加錢升級正宗鵝肝做 8 courses ，估唔到份量十足，仲有少少食唔晒！
日本馬糞海膽多士 X 拖羅芒果莎莎
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餐前小點 【日本馬糞海膽多士 X 拖羅芒果莎莎】
兩者都口感一流，特別喜歡拖羅配芒果莎莎味道，超有驚喜，估唔到可以咁夾！酸酸甜甜作為餐前小食很不錯！
油甘魚花苞
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醒胃菜 【油甘魚花苞】
另一個幾鍾意嘅菜式，油甘魚配上蕃茄仔同柚子，食完覺得好fresh!!! 原來魚生配上可以咁好食！
龍蝦湯
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湯 【椰菜花鮮蠔周打湯伴櫻花蝦 / 龍蝦湯】
周打湯蠔味出眾，配上䓤油及櫻花蝦，口感又有另一層次
龍蝦湯飲得出是真材實料，濃厚的龍蝦味，好香好香
炙燒 牡丹蝦
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前菜【炙燒 牡丹蝦】
炙燒過的牡丹蝦油脂味濃，脆片用西米及明太子製成，配上龍蝦汁，口感非常突出
凍天使面撈白松露油鱈場蟹腳黑魚子
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中主 【凍天使面撈白松露油鱈場蟹腳黑魚子】
未試過這種天使面製法，白松露油很香，蟹腳黑魚子略帶咸味，都幾特別，清清地一道！
鵝肝
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追加 【正宗鵝肝】
差不多一個手掌大的鵝肝，再加黃梅醬汁、紅椰菜及以檸檬做base嘅蜜餞明太子，吃完絲毫没有油膩感！
海苔盲曹雲石魚卷
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主菜 【海苔盲曹雲石魚卷】
好特別的一道，盲曹魚用海苔捲起，不單賣相吸引，而且没有腥味，反而添上一種日式口感，配上推介的白酒，味道更特出！
綠茶及芝麻 mousse配上創意朱古力手繪
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甜品 【綠茶及芝麻 mousse配上創意朱古力手繪】
濃濃的綠茶及芝麻mousse食到停唔到口，不是死甜那種！而且我真心佩服佢用朱古力將我給的相片繪畫得好神似！原來係出自餐廳手繪師嘅手筆，而佢都係負責電梯前牆身壁畫㗎，真心欣賞！
後記：
除咗味道之外，每一位工作人員都好友善，每次上菜都會細心介紹，推介的酒類都能配合每一道菜，而且週末仲有 live band！真係好值得再去嘅一間！
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