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2021-08-19
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餐廳裝修以簡約時尚風格， 配上柔和的燈光， 空間感十足，設有戶外用餐區， 無論室內或者室外，用餐時亦可飽覽無敵海景，環境和氣氛都不錯，加上侍應貼心的服務，十分享受。Dinner set for one$788Mini Caesar salad凱撒沙律 ，新鮮爽脆沙律菜，清爽之餘， 配上蒜蓉多士粒粒， 香脆惹味， 更加吸引， 是打開食慾的開胃菜。Sweet pumpkin soup忌廉南瓜湯 ， 香甜順滑，啖啖迷人的奶香， 配上熱呼呼的 的自家製麵包， 十分滋味。Meatball puttanesca爽彈牙的肉丸， 以肉碎配搭新鮮蕃茄，製成蕃茄肉醬汁， 清爽帶點酸甜，十分開胃，咬下去，瞬間嘴裏散發出一股濃濃的肉香， 津津回味。Pan fried foie gras w/apple puree鵝肝外脆內軟，豐盛的油花 ，咬下去油香四溢，齒頰留香， 配上清新的蘋果蓉，口感變得清爽， 剛好平衡鵝肝的油膩感， 十分搭配。Dry-aged ribeye 250g餐廳自家招牌熟成牛肉，自設熟成櫃， 親自處理，確保控制肉類質素， 牛肉經過80日後的熟成， 水份流失，能把牛肉本身天然味道更集中，助提升肉
餐廳裝修以簡約時尚風格， 配上柔和的燈光， 空間感十足，設有戶外用餐區， 無論室內或者室外，用餐時亦可飽覽無敵海景，環境和氣氛都不錯，加上侍應貼心的服務，十分享受。
Dinner set for one$788
Mini Caesar salad
凱撒沙律 ，新鮮爽脆沙律菜，清爽之餘， 配上蒜蓉多士粒粒， 香脆惹味， 更加吸引， 是打開食慾的開胃菜。
Sweet pumpkin soup
忌廉南瓜湯 ， 香甜順滑，啖啖迷人的奶香， 配上熱呼呼的 的自家製麵包， 十分滋味。
Meatball puttanesca
爽彈牙的肉丸， 以肉碎配搭新鮮蕃茄，製成蕃茄肉醬汁， 清爽帶點酸甜，十分開胃，咬下去，瞬間嘴裏散發出一股濃濃的肉香， 津津回味。
Pan fried foie gras w/apple puree
鵝肝外脆內軟，豐盛的油花 ，咬下去油香四溢，齒頰留香， 配上清新的蘋果蓉，口感變得清爽， 剛好平衡鵝肝的油膩感， 十分搭配。
Dry-aged ribeye 250g
餐廳自家招牌熟成牛肉，自設熟成櫃， 親自處理，確保控制肉類質素， 牛肉經過80日後的熟成， 水份流失，能把牛肉本身天然味道更集中，助提升肉質的嫩度、風味及肉汁， 牛肉燒至七成熟， 漂亮深褐色網紋， 令人垂涎， 外層散發著陣陣焦香，牛肉經過熟成之後， 口感特別細嫩，牛味更濃縮，豐沛的肉汁， 仲有六款醬汁跟配， 我覺得原汁原味已經太好味了， 享受到純樸的牛味 ，必食推介。
Daily dessert
芒果奶凍 ， 用上新鮮雜莓伴碟點綴， 賣相精緻 ， 奶凍香甜柔滑， 啖啖芒果甜香， 冰涼透心，讓人心動。
Pineapple punch$78 and set iced latte
菠蘿賓治， 冰爽解渴， 帶淡淡菠蘿果香。Iced Latte 頂層是豐盈綿密的奶泡，入口順滑， 甜度適中， 滿滿誘人的奶香。
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