Ami

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Ami的用餐環境優雅浪漫，服務恰到好處，非常適合約會或慶祝特別日子。6-course tasting menu 大部份菜式表現中規中矩，沒有太大的驚喜也沒有失望。Amuse bouche味道普通，作為打頭炮的開胃小菜略嫌太平凡。較為驚喜的有來自日本的魷魚配海膽雞汁，味道濃郁。切成麵條狀的魷魚，爽口彈牙非常掛汁。主菜的日本鯛魚外皮沒有煎香脆有點失望。旁邊的醬汁和栗子蓉也顯得格格不入。幸好魚肉鮮嫩多汁挽回一點分數。最後Petite four的綠茶紅豆macaron非常有驚喜！令整頓晚餐完滿的結束。