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2021-08-25
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玩完下午Music Jamming🎶🎷🎤當然順便book埋Dinner🍽試吓由五星级酒店出身嘅EL Dining大廚啦。由大廚主理食物質素一定有保證😋「頭盤」北海道帶子薄片選材來自北海道，廚師高超技術將帶子切得好薄身，吃落非常滑身鮮甜，加上三文魚子，味道多了鹹味帶出另一種鮮味😋是日餐湯蜆肉湯大大粒蜆肉非常飽滿，材料好足，湯香濃幼滑,五星级酒店餐包🍞特別軟熟加上微熱🤭我地全部吃清光,侍應換碟時見到，仲講笑好少客人女仕會吃清餐包🙊但真係好好味嘛😂“廚師發版”蘆筍凍湯溫泉蛋哩個凍湯好特別，中間加了温泉蛋，侍應話先飲一啖蘆筍凍湯先，再將温泉蛋弄破再攪拌，倆種唔同飲法味道各有特色😍特色沙律🥗每星期不同款當晚是藜麥沙律，有小🍅配以🧀水牛芝士有🥬非常有營養高纖食材👍龍蝦意大利飯意大利飯軟硬度煮到剛剛好，龍蝦🦞肉質好彈牙，高質食材鮮味十足👍「主菜」慢煮油封鴨腿拼鴨胸 份量十足，鴨胸外皮煎得好香脆，廚師調較啱啱好，慢煮鴨腿肉質非常嫩滑，配上士多啤梨醬味道好特別🍓味道好夾，吃太多肉但有伴菜甜粟米🌽燴紅揶菜🥬唔會太油膩食得又健康美國特级肉眼🥩+$98點了五成熟，牛味濃肉質非常軟腍，肉汁好juicy👍其他主菜
然順便book埋Dinner🍽試吓由五星级酒店出身嘅EL Dining大廚啦。由大廚主理食物質素一定有保證😋
「頭盤」
北海道帶子薄片
選材來自北海道，廚師高超技術將帶子切得好薄身，吃落非常滑身鮮甜，加上三文魚子，味道多了鹹味帶出另一種鮮味😋
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是日餐湯蜆肉湯
大大粒蜆肉非常飽滿，材料好足，湯香濃幼滑,五星级酒店餐包🍞特別軟熟加上微熱🤭我地全部吃清光,侍應換碟時見到，仲講笑好少客人女仕會吃清餐包🙊但真係好好味嘛😂
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“廚師發版”蘆筍凍湯溫泉蛋
哩個凍湯好特別，中間加了温泉蛋，侍應話先飲一啖蘆筍凍湯先，再將温泉蛋弄破再攪拌，倆種唔同飲法味道各有特色😍
特色沙律🥗每星期不同款
當晚是藜麥沙律，有小🍅配以🧀水牛芝士有🥬
非常有營養高纖食材👍
龍蝦意大利飯
意大利飯軟硬度煮到剛剛好，龍蝦🦞肉質好彈牙，高質食材鮮味十足👍
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「主菜」
慢煮油封鴨腿拼鴨胸
份量十足，鴨胸外皮煎得好香脆，廚師調較啱啱好，慢煮鴨腿肉質非常嫩滑，配上士多啤梨醬味道好特別🍓味道好夾，吃太多肉但有伴菜甜粟米🌽燴紅揶菜🥬唔會太油膩食得又健康
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美國特级肉眼🥩+$98
點了五成熟，牛味濃肉質非常軟腍，肉汁好juicy👍
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其他主菜仲有 ：
慢煮三文魚🐟
黑毛豬🐷
(聽介紹比較淡🐷味 厚切都好腍 系EL Dining主打之一)
封門牛柳(聽介紹適合喜歡牛味極濃的客人)
限量版安格斯威靈頓牛柳 餐廳主角$498+10%(5天前預訂)
聽講系城中最好味之一 本來都想試試 但預訂時已售罄😞 下次一定要更早
🥂🍷當晚侍應细心介绍每一道菜配上不同美酒, 令到食物味道更加昇華。$268就有wine pairing (四杯配合美食的紅/白酒)
「甜品」🍰
是日甜品
6道菜tasting menu $638+10%起
餐甜品轉雪崩.提拉米蘇Tiramisu$168/二人份 (兩天前預訂)
單點$158/份 (兩天前預訂)
現場如仍然有$188/份
生日蛋糕版 $318/四人份 (五天前預訂)
侍應送上甜品時📸話要一定拍片，哩個喺餐廳人氣甜品《要提早兩天預訂》
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同時有餐前小食：
鴨肝$138 (當天12：00前預訂)
吞拿魚拿破崙$128 (當天12：00前預訂)
我地怕過多🈚訂
另外餐廳送了個非常😍surprised甜品比我地🎷🎵🎹
真喺好感動
EL Dining甜品真喺冇得輸👍視覺享受😎加上味道口感幼滑，奶味好香濃，唔喺好愛甜品嘅我竟然全部吃清光😋
夜晚仲有現場Live🎵🎸🎤
Young Duo 年輕文清組合👩青蛙 & Park 👨🦰🎼每逢星期六至日 19：30-21：30🎵都會見到佢地㗎😊
另外星期五👩青蛙會連同另一位大師级Winston🎤晚餐時段玩live duo
浪漫環境🌹餐廳擁180°全維港景🌃🌠仲有現場Live🎤🎵美食美景仲有美酒相伴🍾🍷🥂紅酒／白酒😍讓我度過愉快晚上💜💜
要提提大家記得要《預早預訂》
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