Knutsford Steak Chop & Oyster Bar (Closed)

嘩！氣氛好浪漫，有柔和的燈光，璧畫處處，如有輕妙音樂陪櫬就更好。不知食物質素又如何呢？餐前麵包，驟看説不上特別，只是法飽而已，但香氣樸鼻，㚈脆內軟，熱烘烘好滋味，涼了也軟熟無比。連吃三塊....嘻嘻。Scallop Ceviche帶子有掌心大，放上數粒魚籽，份外高雅。帶子嫩滑鮮甜，啖啖有口感。伴菜有青蘋果和牛油果，清新的配搭，另胃口大增。Escargots法國蝸牛久違了，記得是十多年前食過，不過香港不是太多地方有得食，難得有，享用吧！肥美的蝸牛加上焗得微焦的薯茸好惹味。Sautéed Mussels香檳酒煮的忌廉汁，好濃稠好吸引味蕾。青口煮得剛好，不會過老，配合得天衣無縫。Twin Prawns Linguine蕃茄汁做底，酸甜又帶有少許辣味，每條意粉都充滿醬汁香氣。大蝦不得了，蝦膏部位好濃厚，味道濃郁好邪惡。蝦身肉質爽脆彈牙，認真不錯。其實還有時令生蠔，價錢都算合理，可惜友人不吃的，唯有下次相約幾位蠔友再品嚐。