Osteria 意大利餐廳

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有「海中黑鑽石」稱號魚子醬，據說昔日只有歐洲貴族才能享用的頂級美食，雖然現在也同樣昂貴，但已是你我都能享用。Osteria 意籍主廚Paolo Federici ，以頂級嘅魚子醬，加上超高嘅烹調技巧，煮出精緻又奢華嘅意大利菜，兩者相得益彰層次豐富，魚籽在舌尖上爆湧的鮮味與回甘，更是令人一試難忘。來這裡食，首先要講嘅當然係呢個自助頭盤，食物種類繁多，有多款不同嘅ham、芝士、冷盤、沙律菜、煙三文魚、海蝦、蟹腳，重有我至愛的火箭菜，怎能不快快拿一大碟回去好好享用。酒店級數自然有一定水準，每樣試少少都已食到半飽，還是留肚等食主菜吧。餐湯有三款，甘筍忌廉湯.炒雞油菌.黑松露、傳統海鮮辣蕃茄湯及基諾維斯雜菜素湯。三款湯形成紅燈綠三色，我哋人多一於叫齊三款試吓，最後我要了其中的甘筍湯，口感滑溜、南瓜味香甜、加上黑松露薄片，惹味又好飲。焗比目魚柳伴燒大磨菇及南瓜茸～比目魚肉油潤，嫩滑多汁，更帶有一份油香味；配上濃香嘅魚子醬，更覺滋味；而大磨菇肉厚多汁，好吃。慢煮龍蝦沙律配魚子醬伴橙味雪芭~橙味雪芭清新又開胃，龍蝦肉爽口彈牙，蘆筍更新鮮甜美，吃後令人食欲大增。番紅花意大利飯配紅蝦仁及魚子醬～橙黃色的意