良記新加坡去骨海南雞專門店

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本來專誠來西九龍中心食一致好評的實驗所海南雞，可惜食閉門羹(休息)，轉戰去隔離食這間，應該是太好生意吧，油飯都沒貨了，只好外賣了一隻海南雞。海南雞是去骨的，店主會主動問顧客是否要拿回雞殼，這個不是一般做法吧，因很多店會把雞殼留給自己來餚湯。我食雞會先試雞胸肉，這個最能試出工夫，果然，有驚喜，以海南雞的品味來說，它算是有雞味，胸肉很滑，其他部位不用說了，是性價比高的海南雞。薑蓉醬很出色，豉油醬於我是略甜。希望下次能食到它的油飯。