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2020-11-05
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香嫩爽口、層次豐厚、肉汁飽滿等等的形容詞早已不在話下，它恰如其分的肥瘦比例， 再配以酸甜而帶點辛味的醬汁，這招牌泰式海南雞簡直叫人吃得如癡如醉，彷佛再度置身於曼谷夜市的喧鬧之中，可謂真正體現了「食而知其味」的奧義。可是，味覺的享受都只不過是滿足了一時的口慾，真正令我萌生執筆的念頭是人情味，我指的是暖意窩心的那種。 小弟最近身體抱恙，進餐時不宜攝取糖分，因而需要進行長期的生酮飲食。於是在點餐時，我說了一句以往經常拿來開玩笑的屁話，「海南雞飯走飯」，其無聊程度與「凍檸茶走茶」同出一撤，但這次我是認真的，並沒帶半點嬉戲的意味。侍應生當場愣住了，顯得一臉無奈並有點兒尷尬，但他亦沒有多問爲何。過了一會兒，背後突然傳來一把響亮而帶點霸氣的聲音，問道：「邊個走飯？！」小弟頓時嚇得臉無血色，只能低著頭緩緩地回應道：「係我...」，微弱而顫抖的聲線早已把我徹徹底底地出賣了。「你係咪唔食得飯？食麵得唔得？」那聲音在此時顯得更具威嚴。「都...都唔得...」當我正準備硬著頭皮解釋甚麼是生酮飲食時，那人早已揚長離去，沒說點甚麼，亦沒帶走一點雲彩，只留我一個在原地納悶的呆坐著。而那人正是店舖的老闆娘。說時遲那時
香嫩爽口、層次豐厚、肉汁飽滿等等的形容詞早已不在話下，它恰如其分的肥瘦比例， 再配以酸甜而帶點辛味的醬汁，這招牌泰式海南雞簡直叫人吃得如癡如醉，彷佛再度置身於曼谷夜市的喧鬧之中，可謂真正體現了「食而知其味」的奧義。可是，味覺的享受都只不過是滿足了一時的口慾，真正令我萌生執筆的念頭是人情味，我指的是暖意窩心的那種。
小弟最近身體抱恙，進餐時不宜攝取糖分，因而需要進行長期的生酮飲食。於是在點餐時，我說了一句以往經常拿來開玩笑的屁話，「海南雞飯走飯」，其無聊程度與「凍檸茶走茶」同出一撤，但這次我是認真的，並沒帶半點嬉戲的意味。侍應生當場愣住了，顯得一臉無奈並有點兒尷尬，但他亦沒有多問爲何。
過了一會兒，背後突然傳來一把響亮而帶點霸氣的聲音，問道：「邊個走飯？！」
小弟頓時嚇得臉無血色，只能低著頭緩緩地回應道：「係我...」，微弱而顫抖的聲線早已把我徹徹底底地出賣了。「你係咪唔食得飯？食麵得唔得？」那聲音在此時顯得更具威嚴。「都...都唔得...」當我正準備硬著頭皮解釋甚麼是生酮飲食時，那人早已揚長離去，沒說點甚麼，亦沒帶走一點雲彩，只留我一個在原地納悶的呆坐著。而那人正是店舖的老闆娘。
說時遲那時快，海南雞已從海南島(或者泰國)空運到香港並經由陸路送到批發市場再由店主購買至廚房裏頭由大廚烹調過後經侍應生遞到餐桌上，把我殺個措手不及。我故作鎮定再定神一看，嗯，碟子的右方擺放著精美的雞件，它們井然有序地列著隊，等候著磨刀霍霍的客人 ；視線再向左方一轉，咦，是菜? 我瞪大雙眼仔細再看，菜，全部都是菜。菜心、椰菜、芥蘭，裏頭盡是鮮艷奪目的新鮮蔬菜。它們雖然經炒拌後混成一團，但我仍能清晰透徹地看見蘊含於當中的細心、温柔和體貼，頓時間令我這般的硬漢子都軟下來。笑什麼，我指的是心頭。
我沒流下甚麼男兒淚，也沒多說明甚麼，只是默默地拿起雙筷，一口一口地品嚐這窩心的幸福。
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