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2018-03-18
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每次在海港城經過這間韓式餐廳都好想試試，這晚看到門外餐牌有人參雞火鍋，二話不說決定在此晚膳了！餐廳環境一流，好有格調，像間時尚高級西餐廳。盡頭更有特大玻璃窗，漂亮的維港景色一覽無遺，浪漫得很，是情侶約會好地方。這晚我們欣賞著幻彩泳香江吃火鍋，賞心悅目。食物款式有很多，基本上一般韓國食品例如炸雞、飯卷、湯鍋等都應有盡有，最特別是連韓式素食fushion菜式都有，而且選擇頗多，岩哂素食人士。至於火鍋有兩款湯底，人蔘春雞湯底和仙人掌果卡邦尼湯底，是出面少有的火鍋湯底，甚有特色。原來週一更設有火鍋放題，價錢好抵，下次一定要來盡情吃。不得不讚店員的服務佳，態度殷勤有禮，而且效率高，不消一會食物便隨即送上。人蔘春雞火鍋十分出色，香氣撲鼻，充滿濃濃的人蔘雞味，嚐一口湯已覺得十分美味，湯質一點都不稀，味道非常濃郁，重點是店員還會不時加湯，加的是人蔘雞湯，而不是滾水，正！另外，人蔘竟然是大大條的，真材實料，而春雞是選用西班牙無激素走地雞，好大隻，肉質嫩滑，煲得久也不會變”鞋”，雞內更釀有糯米、栗子等好足料，整個人蔘雞湯絕對可媲美韓國出名的。火鍋配料我們選了韓牛拼盤，是空運頂級韓牛，十分鮮紅，脂肪分佈細密
餐廳環境一流，好有格調，像間時尚高級西餐廳。盡頭更有特大玻璃窗，漂亮的維港景色一覽無遺，浪漫得很，是情侶約會好地方。這晚我們欣賞著幻彩泳香江吃火鍋，賞心悅目。
食物款式有很多，基本上一般韓國食品例如炸雞、飯卷、湯鍋等都應有盡有，最特別是連韓式素食fushion菜式都有，而且選擇頗多，岩哂素食人士。至於火鍋有兩款湯底，人蔘春雞湯底和仙人掌果卡邦尼湯底，是出面少有的火鍋湯底，甚有特色。原來週一更設有火鍋放題，價錢好抵，下次一定要來盡情吃。
不得不讚店員的服務佳，態度殷勤有禮，而且效率高，不消一會食物便隨即送上。人蔘春雞火鍋十分出色，香氣撲鼻，充滿濃濃的人蔘雞味，嚐一口湯已覺得十分美味，湯質一點都不稀，味道非常濃郁，重點是店員還會不時加湯，加的是人蔘雞湯，而不是滾水，正！另外，人蔘竟然是大大條的，真材實料，而春雞是選用西班牙無激素走地雞，好大隻，肉質嫩滑，煲得久也不會變”鞋”，雞內更釀有糯米、栗子等好足料，整個人蔘雞湯絕對可媲美韓國出名的。
火鍋配料我們選了韓牛拼盤，是空運頂級韓牛，十分鮮紅，脂肪分佈細密均匀，擺放得好漂亮，上面還有一大球像花的雪耳，整盤簡直是一件藝術品。韓牛涮一涮便能吃，肉質鮮嫩，好有肉味，好正。雪耳浸在湯裡完全吸收人蔘雞湯的精華，濃郁入味，口感又軟滑，非常美味。
拼盤還有自家製泡菜墨魚滑和鯪魚滑、紫薯、豆腐、粟米、豆結、五蔬豬肉腸、冰菜。全部都好新鮮，與湯底十分配襯。其中紫薯、冰菜被濃湯滲透後超好吃，粟米更是極度清甜爽脆，好像塗滿牛油的粟米般美味可口，大力推介。
酥炸芝士魷魚桶超級讚，外層炸得金黃香脆，內裡魷魚爽口彈牙，魷魚桶裡填滿爆多的香濃芝士，從未想過芝士和魷魚可以如此搭，非常美味，很有驚喜！
芝香雞份量好多，炸雞淋上大量芝士醬、忌廉醬、茄醬、沙律醬等非常惹味，炸雞件件香脆，肉質夠嫩，啖啖肉，幾種醬夾雜在一起吃味道特別得來出奇地美味。
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