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2023-11-05
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餐廳位於23樓，除咗有舒服嘅沙發及吧枱座位之外，仲有靠窗的落地大玻璃海景，景觀非常開揚，能眺望維園城市景致及維港海景，侍應服務態度友善有禮，今次揀咗4 courses lunch：Deul Kkae - Juk呢個係由韓國當造香菇、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米煮15小時以上嘅傅統粥，雖然個粥嘅樣係其貌不揚，但味道鮮甜美味，口感非常綿滑，每一粒米飯都係滿滿嘅配料及精粹，配上香脆嘅米餅，口感豐富Jili - Tang海鮮清湯配烤釜山鮑魚，面層被泡泡覆蓋，仲有少少辣椒粉，鮑魚香滑彈牙，蘿蔔食落好香甜，個湯味道清甜Jan Chi揀咗烤韓國頂級1＋+韓牛，和牛雖然係全熟，但都不失口感，肉味香濃嫩滑，點上旁邊嘅甘荀蓉就更添口感Roasted Freshwater Eel烤釜山鰻魚外香口內juicy，配菜薯蓉都整得好美味JinSu - Sung Chen釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜，韓國米🍚有飯焦，食落充滿米香，配上酸酸地➕辣辣地嘅伴菜食就更滋味，鰻魚湯呈乳白色，飲落個味道有點兒似酸菜湯，酸酸地，好開胃Coffee or Tea with a traditional Ko
Deul Kkae - Juk
呢個係由韓國當造香菇、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米煮15小時以上嘅傅統粥，雖然個粥嘅樣係其貌不揚，但味道鮮甜美味，口感非常綿滑，每一粒米飯都係滿滿嘅配料及精粹，配上香脆嘅米餅，口感豐富
Jili - Tang
海鮮清湯配烤釜山鮑魚，面層被泡泡覆蓋，仲有少少辣椒粉，鮑魚香滑彈牙，蘿蔔食落好香甜，個湯味道清甜
Jan Chi
揀咗烤韓國頂級1＋+韓牛，和牛雖然係全熟，但都不失口感，肉味香濃嫩滑，點上旁邊嘅甘荀蓉就更添口感
Roasted Freshwater Eel
烤釜山鰻魚外香口內juicy，配菜薯蓉都整得好美味
JinSu - Sung Chen
釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜，韓國米🍚有飯焦，食落充滿米香，配上酸酸地➕辣辣地嘅伴菜食就更滋味，鰻魚湯呈乳白色，飲落個味道有點兒似酸菜湯，酸酸地，好開胃
Coffee or Tea with a traditional Korea Snack
叫咗咖啡➕茶，咖啡味道香濃，韓國茶飲落散發出濃厚嘅穀麥味，韓國小食嘅口感微甜煙韌鬆軟
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