Penthouse (Closed)

慶祝好友生日，特意預訂了Penthouse。餐廳位於金朝陽中心二期頂層，可以一邊用餐、一邊欣賞維港景致，居高臨下格外開揚。我們點的是$298自助餐+湯+主菜的set，包一杯飲品。Hot Latte奶泡頗幼滑，啡味質感柔滑。自助餐區主要分為冷盤和甜品區。蔬菜和果仁類基本款齊備另有大蝦和螺個人比較喜歡cold cuts的煙三文魚和以洋蔥吞拿魚醬（下圖的紅色小鍋）配軟熟麵包。甜品類款式有很多選擇，我試了黑森林蛋糕、檸檬芝士撻、Tropical和紅絲絨蛋糕，甜酸度都貼近不愛死甜的香港人口味。Italian Seafood Soup有原粒帶子、大蝦、蜆和魷魚圈，湯頭以珍貴的藏紅花烹調，質地不屬濃稠，反而較為輕盈，又帶有海鮮鮮味。帶子呈半熟狀態，厚身美味；大蝦也如預期般爽彈。也試了一口好友的洋蔥湯，洋蔥腍甜，味道討喜。慢煮國王三文魚製作出色，三文魚嫩滑細緻，伴以醃製過、帶鹹香的鰻魚和龍蝦汁，美味度滿分。好友點了豬扒配薰豬肉香腸和牛肝菌，她說豬扒煮的入味腍身，牛肝菌菇香誘人。雖然在此用餐價格不便宜，但環境、食物質素和服務確是物有所值。