八寸酒食 串燒 私房料理 (Closed)

已經不知上過八寸酒食多少次，人的慣性消費和不想冒險試新嘢情況下，我們幾個朋友又到八寸來了，指定動作，開清酒和食壽司填一填個肚先，這裡的壽司真的好吃，好有日本風味和用米好重要，知道這裡用的是北海道的靚米！每次也來品嚐的，人大了，口尖了！真的食得出分別的！今次最特別的是店員推介的新菜式！叫（珍寶元貝海膽漢堡）睇落也是我食過的刺身罷了，但賣相和價錢真的吸引 ，真的很大的元貝和大片海膽！我也要市價的！這元貝散賣平時也要$30幾蚊粒，海膽也要$20幾，依家$88食到，其實和自己買差不多，但現在在餐廳食，所以即叫人頭隻，人人試！雖然這些食材肯定食過，但這組合出奇的匹配！口感一流，所有食物也新鮮，紫菜脆脆的！真的很清新和海膽漏出來的感覺好滿足，為這餐飯打開了話題，自己整得唔得，有什麼秘訣，食材來源，大家食家上身般，哈哈！有朋友想再叫！但話已賣哂，但明明見到壽司吧有海膽！問了原來因為秘訣是從傍晚已開始元貝自然解凍，控制在某個溫度，不啤水解凍！所以口感才那麼好！如果立刻整，啤水的話，就會沒了元貝鮮味！明解！一個有話題性的菜式！我們又開始串燒了！