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2022-06-14
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鐵板燒的師傅發辦開到柯士甸！這家小店只有6個發辦席，令師傅可專心料理，不用分心過多人的食物前菜 鮮柚子淮山淮山非常爽脆，柚子清香，好一道開胃前菜18層海膽杯北海道紫海膽 入口即化類的海膽，清甜薄身黑魚子 鹹香細膩 提升其他海鮮的層次感帆立貝 清甜幼滑 口味出眾明太子沙律 口感爽脆 10分特別藍鰭吞拿魚拖羅蓉 入口即溶！肥美！牡丹蝦 同樣清甜10分爽彈海膽魷魚 煙韌有嚼勁松葉蟹肉 鮮味濃郁沖繩海葡萄 鮮海帶碎 令整個海膽杯變得清新脆皮鰻魚外皮爽脆得像薯片，鰻魚肉卻非常稔軟，好吃炒北寄貝非常惹味的貝類，口感爽而不韌烤芝士龍蝦把能拉絲的芝士放在龍蝦上烤焗，口感非常creamy，另一邊的龍蝦肉跟蝦頭的膏拌勻，同樣有特色鵝肝多士厚切鵝肝非常好吃，juicy又彈牙，加上山藥餅及莓子醬，加入了些日式原素，減低了些油膩感海膽甲羅燒加入特別紙張燒得旺盛，海膽，三文魚子，蟹膏相輔相成，拌飯最好吃！燒野菜很有趣的蜜糖燒茄子十分甜燒南瓜爽脆非常番薯仔棉花糖外實內化，很有趣岩手A5和牛多士喝威士忌長大的和牛入口非常鬆軟，而且還事是A5級別，慢慢滲出的油脂相當香！蘭王旦炒飯眾所周知蘭王旦可以生吃，配上炒飯帶出了更
鐵板燒的師傅發辦開到柯士甸！這家小店只有6個發辦席，令師傅可專心料理，不用分心過多人的食物
前菜 鮮柚子淮山
淮山非常爽脆，柚子清香，好一道開胃前菜
18層海膽杯
北海道紫海膽 入口即化類的海膽，清甜薄身
黑魚子 鹹香細膩 提升其他海鮮的層次感
帆立貝 清甜幼滑 口味出眾
明太子沙律 口感爽脆 10分特別
藍鰭吞拿魚拖羅蓉 入口即溶！肥美！
牡丹蝦 同樣清甜10分爽彈
海膽魷魚 煙韌有嚼勁
松葉蟹肉 鮮味濃郁
沖繩海葡萄 鮮海帶碎 令整個海膽杯變得清新
脆皮鰻魚
外皮爽脆得像薯片，鰻魚肉卻非常稔軟，好吃
炒北寄貝
非常惹味的貝類，口感爽而不韌
烤芝士龍蝦
把能拉絲的芝士放在龍蝦上烤焗，口感非常creamy，另一邊的龍蝦肉跟蝦頭的膏拌勻，同樣有特色
鵝肝多士
厚切鵝肝非常好吃，juicy又彈牙，加上山藥餅及莓子醬，加入了些日式原素，減低了些油膩感
海膽甲羅燒
加入特別紙張燒得旺盛，海膽，三文魚子，蟹膏相輔相成，拌飯最好吃！
燒野菜
很有趣的蜜糖燒茄子十分甜
燒南瓜爽脆非常
番薯仔棉花糖外實內化，很有趣
岩手A5和牛多士
喝威士忌長大的和牛入口非常鬆軟，而且還事是A5級別，慢慢滲出的油脂相當香！
蘭王旦炒飯
眾所周知蘭王旦可以生吃，配上炒飯帶出了更濃郁的蛋香，值得欣賞
日式海鮮袋
裏面除了昆布湯之外，還加上了蜆肉， 南瓜等美食，不俗
值得一讚，侍應服務態度相當良好
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