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2017-11-03 5152 views
豬小姐今晚尼「鮨一」嘅目的只有一個!就係要食千層海膽丼! 被瘋狂洗版嘅佢 又是咪咁值得被推介呢?好快有結果公佈磯煮鮑魚切片上 炆得又軟又腍 口感極佳唔會有絲毫因過熟而導致「韌」嘅情況出現配上甘香邪惡嘅蟹膏 兩種鮮味配撘起上尼 令味蕾上得到滿足日本厚岸蠔巨型到不得了!屬於king size 並唔係得個殼大 蠔肉都一樣大而厚身!生蠔新鮮富咸海水味 丁點兒腥味都無 加檸檬汁提鮮係各位嘅必做動作吧質感滑溜水潤 係高汁嘅靚蠔白子刺身係魚類嘅精巢 有豐富蛋白質 有滋陰養顏及補身嘅功效白子肥美緊緻 綿密口感令人難忘 伴以日式酸汁及蔥花 忘記佢本體 其實佢係補品 味道都唔錯日本海葡萄蕃沙律係用料上乘嘅健康之選!沖繩特產海葡萄配撘靜岡蕃茄 有營!鈣質比牛奶更高嘅綠色嘅小顆粒清新怡人 鮮嫩紅彤彤嘅蕃茄相當香甜 再加上沙律醋吊味 有益又開胃特盛鰻魚用木板盛載住嘅鰻魚份量相當驚人!鰻魚鋪滿燒汁 汁多到快要滿瀉了肉質柔軟易嚼又入味 重點係碎骨非常少 無阻礙啖啖肉之口感亦因為份量太多 食完哂好飽肚呀 不過並非膩 鰻魚愛好者千其唔好錯過燒牛舌大家食得多啦 炸牛舌大家又有無食過?豬小姐現在初嚐一番炸粉薄脆有調味 牛舌
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豬小姐今晚尼「鮨一」嘅目的只有一個!就係要食千層海膽丼!
被瘋狂洗版嘅佢 又是咪咁值得被推介呢?好快有結果公佈
磯煮鮑魚
$118
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磯煮鮑魚切片上 炆得又軟又腍 口感極佳
唔會有絲毫因過熟而導致「韌」嘅情況出現

磯煮鮑魚
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配上甘香邪惡嘅蟹膏 兩種鮮味配撘起上尼 令味蕾上得到滿足
日本厚岸蠔
$176
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日本厚岸蠔巨型到不得了!屬於king size
並唔係得個殼大 蠔肉都一樣大而厚身!
日本厚岸蠔
$176
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生蠔新鮮富咸海水味 丁點兒腥味都無 加檸檬汁提鮮係各位嘅必做動作吧

日本厚岸蠔
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質感滑溜水潤 係高汁嘅靚蠔
白子刺身
$148
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白子刺身係魚類嘅精巢 有豐富蛋白質 有滋陰養顏及補身嘅功效
白子刺身
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白子肥美緊緻 綿密口感令人難忘 伴以日式酸汁及蔥花 忘記佢本體 其實佢係補品 味道都唔錯
日本海葡萄蕃茄沙律
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日本海葡萄蕃沙律係用料上乘嘅健康之選!沖繩特產海葡萄配撘靜岡蕃茄 有營!
日本海葡萄蕃茄沙律
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鈣質比牛奶更高嘅綠色嘅小顆粒清新怡人
鮮嫩紅彤彤嘅蕃茄相當香甜
再加上沙律醋吊味 有益又開胃
特盛鰻魚
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特盛鰻魚用木板盛載住嘅鰻魚份量相當驚人!鰻魚鋪滿燒汁 汁多到快要滿瀉了
特盛鰻魚
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肉質柔軟易嚼又入味 重點係碎骨非常少 無阻礙啖啖肉之口感

亦因為份量太多 食完哂好飽肚呀 不過並非膩 鰻魚愛好者千其唔好錯過
牛舌唐揚
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燒牛舌大家食得多啦 炸牛舌大家又有無食過?豬小姐現在初嚐一番
牛舌唐揚
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炸粉薄脆有調味 牛舌充滿肉汁富彈性 很有咬口
牛舌唐揚
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肉味相當濃郁而且不羶
食法新奇有趣 尼款牛舌唐揚驚喜左
千層海膽丼
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坐bar枱邊食邊欣賞師傅手勢及功架認真賞心悅目
千層海膽丼
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見師傅keep住整千層海膽丼 終於有其中一個送到我面前啦
千層海膽丼
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的的骰骰盛惠三百個大洋 究竟內有什麼乾坤呢?
千層海膽丼
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海膽一層層被鋪成小塔 為容易定型 師傅會插支旗仔方便固定位置 頂端鋪上金箔點綴 尼座海膽小塔更顯矜貴

漂亮橙黃色嘅紫海膽 賣相不鬆散糊化 夠乾身飽滿
千層海膽丼
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入口係幼滑極緻嘅水潤感 入口慢慢溶化 濃厚嘅鮮甜加上細緻滑溜嘅質感 果然教人相當滿意

中層係吞拿魚蓉 該是新鮮貨色 可惜風頭被覇氣海膽搶去了
千層海膽丼
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赤醋飯顏色似醬油飯 味道偏酸但絕對可以接受 想中和酸味 可以用紫菜包住醋飯 海膽同吞拿魚蓉同食 都係一個減膩嘅好食法

稱為海膽之王果然當之無愧!
豬小姐邊打食評邊偷偷口味
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-10-17
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$600 (Dinner)
Celebration
Birthday
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