鉄人旨花 (Closed)

今次嚟到鉄人旨花搵食！ 鼎鼎大名的鐵板燒店踩過界開海鮮丼店～當然要去一探究竟～餐廳距離車站都有一段路程～但只係一條直路都算易搵～店內空間比較小～大約只能招呼20人但是裝修得非常雅緻餐具都是金光閃閃的～墊枱的不是紙張而是𥱊類～可見心思！餐牌是一大塊紙牌～夠特別！不過飲品選擇不多～味噌湯（跟餐）普通餐廳的味噌湯通常只有一點豆腐～但鉄人旨花就附上3隻大蜆跟大量豆腐卜喝下去不會太鹹～而且因有蜆一起～還帶有蜆的鮮甜！連簡單一碗味噌湯都可看出誠意！雲丹丼 ($198)少有地係用玻璃碗盛載丼物～容易令人留下印象一上枱就見到五大片海膽～大的程度係3分1支筷子咁長！！！海膽係加拿大來的～加拿大海膽一年四季都有供應係眾多海膽中最肥厚㗎！以泥黃色為主～部分會呈金黃色咬下去質感較實淨爽身～甜度比日本海膽低～海水味重～但質感同樣滑不溜口最初以為整碗只有表層五大片～誰想到每片下面仲有2層！！！食極都仲有完全係聚寶盆！仲要鮮味無比～全力推介👍🏻👍🏻厚燒牛舌 （$68）份量跟平常差不多～共有6件～牛舌果然就是厚燒比較好吃～燒的火喉剛好～不會太硬～咬下去有一點煙韌～有𡁻口！整間店格局高尚～店長有禮～同時食物質素有保証～