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2020-02-02
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店主華師傳，做日本菜多年，自言最叻煮蛋包飯，所以自己開舖專做蛋包飯。華師傅的風格是用大隻嘅美國蛋 (色水靚，有蛋味)，台灣米 (口感軟糯)，自家製日本醬油汁炒啲飯，鹹和甜味適中。店內環境很日本feel，同時很cozy，其吊燈是蛋殼款，好可愛；其中一塊牆上貼滿了人物剪報；近門口嘅位置放了一台黑膠唱片機播放著音樂🎶🎶海膽蛋包飯 (HK$138) 和流心蛋 (+HK$18)一上枱，店員幫我切開流心蛋包，嘩，用上4隻蛋，啲半熟蛋汁流晒出嚟啦！加埋一些紫菜粉，蛋又香又滑😋。飯裡的飯粒分明，入口軟糯，飯粒與飯粒之間加入了海膽粒，好味呀！
其中一塊牆上貼滿了人物剪報；
近門口嘅位置放了一台黑膠唱片機播放著音樂🎶🎶
海膽蛋包飯 (HK$138) 和流心蛋 (+HK$18)
一上枱，店員幫我切開流心蛋包，嘩，用上4隻蛋，啲半熟蛋汁流晒出嚟啦！加埋一些紫菜粉，蛋又香又滑😋。飯裡的飯粒分明，入口軟糯，飯粒與飯粒之間加入了海膽粒，好味呀！
海膽流心蛋蛋包飯
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