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2017-08-10
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對於火鍋的熱情，朋友認第二的話，沒有人認第二，所以她絕對是火鍋通。今次她帶我來吃的東煲西炒火鍋雞鍋、雞煲真的很不錯，而且還有點心吃，可謂多元化。另外店員的服務態度很友善，由入座至結帳都一直保持笑容，下單迅速，值的一讚。等雞煲香炒的時候，不妨先吃西一點清淡的點心，不會餓著嘛。由於我是海鮮控，加上我愛嚐辣，花螺辣酒雞煲無庸置疑是我的首選。雞肉都熟透了，顏色很漂亮，原以為加了酒，酒味會很重，結果因為高溫揮發，所以沒有甚麼酒味。花螺非常新鮮，肉質很嫩彈，很鮮甜。雞肉經配菜醬料拌炒後，炒出香味來。花椒的後勁少許麻舌，香辣辛口，讓原本平平無奇的雞肉多了濃味的特色，空氣中充滿八角的香味，與花螺的芳香更是相輔相成，雞肉咬起來更能感受它緊彈的肉質。雞煲吃的七七八八時，要加入火鍋湯底，要後讓湯滾起來，火鍋模式開動。我們都先將蔬菜放進湯鍋裡滾煮，亦比較健康的火鍋吃法。粟米可口甜香，白菜、冬菇、金菇等蔬菜纔新鮮呢。東煲西炒居然有中式生麵可選，挺驚喜呢，因為我都沒在火鍋店吃過。當生麵完全吸收雞煲濃郁的湯汁，以及它的爽口感，美味至極。我最關注一定是海鮮拼盤，拼盤的貝類海鮮種類多，有生蠔、沙白、青口和大元貝，還有鮮
另外店員的服務態度很友善，由入座至結帳都一直保持笑容，下單迅速，值的一讚。
等雞煲香炒的時候，不妨先吃西一點清淡的點心，不會餓著嘛。
由於我是海鮮控，加上我愛嚐辣，花螺辣酒雞煲無庸置疑是我的首選。
雞肉都熟透了，顏色很漂亮，原以為加了酒，酒味會很重，結果因為高溫揮發，所以沒有甚麼酒味。
花螺非常新鮮，肉質很嫩彈，很鮮甜。
雞肉經配菜醬料拌炒後，炒出香味來。花椒的後勁少許麻舌，香辣辛口，讓原本平平無奇的雞肉多了濃味的特色，空氣中充滿八角的香味，與花螺的芳香更是相輔相成，雞肉咬起來更能感受它緊彈的肉質。
雞煲吃的七七八八時，要加入火鍋湯底，要後讓湯滾起來，火鍋模式開動。
我們都先將蔬菜放進湯鍋裡滾煮，亦比較健康的火鍋吃法。
粟米可口甜香，白菜、冬菇、金菇等蔬菜纔新鮮呢。
東煲西炒居然有中式生麵可選，挺驚喜呢，因為我都沒在火鍋店吃過。
當生麵完全吸收雞煲濃郁的湯汁，以及它的爽口感，美味至極。
我最關注一定是海鮮拼盤，拼盤的貝類海鮮種類多，有生蠔、沙白、青口和大元貝，還有鮮蝦。
大量的白沙，份量比預期豐富。白沙海水味濃郁，不必沾醬就很好吃，超有海中鮮的味道。
鮮蝦除蠻大隻之外，而且不是雪藏蝦，口感也較為新鮮有海水味，富彈性。
青口看起來水份也許不多，但吃在嘴裡仍有輕微爆汁的口感，味道鮮美。
生蠔肥美飽滿，丟下鍋煮的時候要多注意，不然可能會越煮越縮水，生蠔吃起來沒有腥味。
大元貝相當相當細軟，吃在嘴裡不管是甜度還是化口感都頗為不凡。
如果覺得還不夠飽的話，這類有多種任食配料任添，一定能讓你滿載而歸。
飲品選擇都不少，有港式，亦有韓式，大家可按照自己喜好選喝。
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