丼瀛 (Closed)

早已知佐敦附近都好多美食，但估唔到有間日式餐廳係其中，別看小店精簡，美食原來多種類，刺身丼飯、串燒、鍋物、天婦羅...藍鰭吞拿魚海膽丼飯 $268兩層分別有刺身飯同冷麵，上層有藍鰭吞拿魚、吞拿魚拖羅蓉、海膽、甜蛋。下層是冷蕎麥麵。吞拿魚厚切又大塊，魚味較出。但吞拿魚蓉仲正，由於脂肪多的拖羅位，魚脂入口溶化好香，拌埋飯食味道更好，再食口甜蛋平衡一下，接著仲有超大塊海膽，鮮甜濃郁的海膽，個味久久不散好正。下層的冷麵好清涼感，食完肥美魚生，食點輕盈清淡冷麵，可消除膩感，又飽肚。炸軟殼蟹天婦羅 $58，炸得好香脆，唔會太油，軟殼蟹好大好肥，咬落爆肉好嫩腍的蟹肉，香口且不膩，配酒一流。點左3款串燒，雞軟骨 $20，有咬口的軟骨，越咬越出味，香口惹味。月見免治雞肉 $24，沾上蛋汁食，更滑更香。免治雞肉多肉汁，燒汁香而惹味，肉質嫩滑帶點彈。牛舌 $38勁爽口，厚身都燒得唔乾唔硬，反而好彈好爽，加左黑椒好香微辣。安格斯牛肉壽喜燒 $118，很抵食又好味又大鍋。牛肉超多，而且用上安格斯牛，味道濃重有牛肉嫩同牛脂香，拌生蛋黃汁更滑口，壽喜燒的醬汁甜甜地，很開胃好味，令人想配點飯來食。配料也很多且較健康，