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2017-04-07
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好耐無去食自助餐, 較早前便相約友人去了尖沙咀朗廷酒店的The Food Gallery食dinner buffet. 我去的時候正正是以蟹為主題, 對於愛食蟹的我, 多了一份吸引. 去食自助餐, 我習慣行一圈, 睇下有甚麼野食, 再從中選擇自己鍾意的款式. 有各式各樣的冷盤海鮮. 壽司和刺身. 沙律和芝士. 熟食. 當然不少得甜品. 我第一時間試了這裡的冷盤海鮮, 雖然我不食生蠔, 但還有不少海鮮選擇. 我選了龍蟹鉗, 蝦, 龍蝦和翡翠螺. 雖然愛食海鮮, 但也怕剝殼, 龍蟹鉗是最方便, 不但新鮮, 肉質彈牙, 而且係啖啖肉, 這個我特別推介, 啱晒懶人. 而蝦和龍蝦肉質爽口和結實, 口感佳, 單單食海鮮也好滿足. 由於是蟹做主題, 每位客人可以得到焗蟹蓋一件. 食完海鮮, 就去飲燉湯, 暖一暖身. 今次係蘋果雪耳燉雞湯. 湯夠熱, 材料十足, 所以愛清甜, 又滋潤, 好適合依加的天氣飲. 再來是即場整的煎法國鴨肝, 行過也覺得好香. 每一件也好大, 並配上多士, 入口無油膩, 鴨肝不但肥美, 師傅時間控制剛剛好, 入口嫩滑. 這裡的蒸
我去的時候正正是以蟹為主題, 對於愛食蟹的我, 多了一份吸引.
去食自助餐, 我習慣行一圈, 睇下有甚麼野食, 再從中選擇自己鍾意的款式.
有各式各樣的冷盤海鮮.
冷盤海鮮
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沙律和芝士.
熟食.
當然不少得甜品.
我第一時間試了這裡的冷盤海鮮, 雖然我不食生蠔, 但還有不少海鮮選擇.我選了龍蟹鉗, 蝦, 龍蝦和翡翠螺.
冷盤海鮮
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而蝦和龍蝦肉質爽口和結實, 口感佳, 單單食海鮮也好滿足.
由於是蟹做主題, 每位客人可以得到焗蟹蓋一件.
食完海鮮, 就去飲燉湯, 暖一暖身.今次係蘋果雪耳燉雞湯.
蘋果雪耳燉雞湯
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再來是即場整的煎法國鴨肝, 行過也覺得好香.
煎法國鴨肝
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煎法國鴨肝
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魚肉夠雪白, 又夠嫩滑.
最後, 當然是甜品時間.款式也有不少, 我試了其中幾款, 當中我最愛朱古力慕絲.
見到得意的蛋白餅也試了一個, 對於我來講甜度適中.
最後, 要食甜筒雪糕, 口味有八款選擇.
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