好燒式串燒專門店 (砵蘭街)

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蒜蓉燒大扇貝：第一喜歡的菜式。扇貝鮮嫩多汁，口感非常好。扇貝經過恰到好處的烹調，外部煎至金黃，內部保持着嫩滑的質感。蒜蓉香氣非常濃厚。蒜蓉與大扇貝的鮮甜配搭得很好。蒜蓉燒聖子：第二喜歡的菜式。烹調恰到好處，聖子肉保持柔軟口感，搭配蒜蓉的香氣，再配搭爽甜金菇。沙白煮花甲：第三喜歡的菜式。花甲肉質鮮美而且入味，搭配沙白汁的清新和鹹香，有2種層次口感。食材新鮮，菜式又營養健康。鹽燒白鱔串燒：第四喜歡的菜式。仍然有淡淡的”海水香“，好鮮甜！白鱔肉質鮮嫩彈牙。鹽燒的烹調方式使得白鱔保持了原汁原味。日本和牛串燒：和牛肉質細嫩，脂肪比例好，感覺融化在口中，有絲滑的觸感。和牛經過燒烤後呈現出外焦內嫩的狀態，2種口感層次。燒日本雞泡魚乾：我一直吃其他菜式，一邊吃這個小吃交替口感味道。(其他菜式)鹹甜(雞泡魚)交替好像在吃完主菜再吃甜品一樣。低溫去骨燒乳鴿：乳鴿經過低溫烹調，肉質柔軟、易咬易入口。燒烤得精準，烤至剛好，一上菜就有濃郁香氣，色澤吸引。蒜蓉燒蠔：濃郁的蒜香香味，烹調得恰到好處，蠔肉保持了鮮嫩的口感，蠔肉並非燒至完全熟透所以味道有層次，先有蒜香，後有鮮味回甘。什菌燒蠔：創意料理。蠔肉的鮮嫩與什菌