自煮食材 (Closed)

長洲要搵西式餐廳似乎選擇不太多，而且不肯定一個出名食海鮮的小島，食西餐個味道會如何。最靠近大街較當眼位置就是該餐廳。見舖面有心思，企企理理，即管試下，普遍長洲的食肆都好少令人失望，除非太過火啦…。店員哥哥非常親切地向我和女友介紹餐牌，話實，好耐沒有被招待過這種服務態度，受寵若驚但印象良好！食肆最緊要講求食物質素，但是服務態度都一樣重要，趕客定留客，關鍵就是如何招待客人！點了一客雜扒餐和一客日式咖哩炸蝦卷飯和女友分享食。都等了好一會，餐廳感覺似家庭式經營？不太肯定。可能用平常心對待，反而出現驚喜。上菜看到料理並不是只有外表及隨便堆砌，廚房應該有位認真學過西式料理的隱世師傅？！食材，調味，汁料，伴碟，賣相，味道，絕對不會輸俾中環、金鐘的西餐廳！我點的炸蝦到現在都令我回味無窮，一口咬碎的脆，入味的蝦肉，而且好大隻，配上飯汁，其實我可以再食多一客！似乎晚餐餐牌經常轉變，再光顧都已經找不回了。豬扒肉質夠嫩不酥，不會太厚，過厚會容易變韌，黑椒牛扒都是較薄，這樣反而食落有種香脆口感，好味道！肉腸都不失禮，感覺貨源嚴選過，並不是超市買到的普通雜肉香腸，外脆內軟，有德國餐廳的香腸美味。驚喜位來了，女友點