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2021-03-25
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自從食過之後，每次想食海鮮都會諗起呢度。雖然地點上無市區咁方便，但同時換到個好環境食飯。鐘意係海邊浪浪地，但係內灣又唔會吹到頭都痛埋，亦唔會有太重嘅海水味影響味覺。食極唔厭除左好味，仲因為有唔同配搭，刺身都可以每次換一款食。墨魚係好抵食，仲要有得兩食。刺身鮮味，椒鹽香口，完全係兩種感覺。今次我地就豐富喇，大蜆湯不嬲必叫，真係好鮮蜆又大粒，有時唔想食咁重味，唔炒煮都一樣咁正，仲更食到本身鮮甜味！龍蝦肉勁豐厚啖啖肉，醬汁上唔會過濃出番海鮮原味﹐伊麵底亦唔會太heavy。 蝦黎講size都係平均咁大，身質爽口。鮑魚用左陳皮蒸好入味，再襯番清神生蔥粒平衡味道，火喉都岩岩好，剛離殼仍然Juicy。瀨尿蝦黎講平時係街都唔太捨得叫，一黎唔平，二黎質素成日都好參次。但根據上兩次美味經驗，有足夠信心去試，最後都無令我地失望！好味！一般黎講，海鮮島調味都唔重，主食番原味鮮味。但黎到薑蔥炒蟹，香氣鑊氣一向係呢味餸嘅重點。大廚做到呢點而食完亦唔會令人好口乾，拎到個平衡。魚肉蒸完魚身好飽滿，時間掌握得岩岩好，好滑身，無泥味都係重點之一！最後，必須食我最愛嘅小食－係沙薑雞腳，真係好鐘意食個隻味，用汁煮嘅時間好夠，
自從食過之後，每次想食海鮮都會諗起呢度。雖然地點上無市區咁方便，但同時換到個好環境食飯。鐘意係海邊浪浪地，但係內灣又唔會吹到頭都痛埋，亦唔會有太重嘅海水味影響味覺。
食極唔厭除左好味，仲因為有唔同配搭，刺身都可以每次換一款食。
墨魚係好抵食，仲要有得兩食。刺身鮮味，椒鹽香口，完全係兩種感覺。
今次我地就豐富喇，大蜆湯不嬲必叫，真係好鮮蜆又大粒，有時唔想食咁重味，唔炒煮都一樣咁正，仲更食到本身鮮甜味！
龍蝦肉勁豐厚啖啖肉，醬汁上唔會過濃出番海鮮原味﹐伊麵底亦唔會太heavy。
蝦黎講size都係平均咁大，身質爽口。
鮑魚用左陳皮蒸好入味，再襯番清神生蔥粒平衡味道，火喉都岩岩好，剛離殼仍然Juicy。
瀨尿蝦黎講平時係街都唔太捨得叫，一黎唔平，二黎質素成日都好參次。但根據上兩次美味經驗，有足夠信心去試，最後都無令我地失望！好味！
一般黎講，海鮮島調味都唔重，主食番原味鮮味。但黎到薑蔥炒蟹，香氣鑊氣一向係呢味餸嘅重點。大廚做到呢點而食完亦唔會令人好口乾，拎到個平衡。
魚肉蒸完魚身好飽滿，時間掌握得岩岩好，好滑身，無泥味都係重點之一！
最後，必須食我最愛嘅小食－係沙薑雞腳，真係好鐘意食個隻味，用汁煮嘅時間好夠，淋身得黎唔爛，仲可以咬開到軟骨食。
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