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2017-11-11
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自從上次食過四季文昌嘅椰子雞鍋後，先至發現原來椰子雞鍋可以咁清甜得悉最近餐廳又出左新湯底，草根姐妹即時夾好時間相約去再味一下有睇開草根post嘅會知我地係海鮮控，連平日屋企食飯每餐都必有海鮮 🍽今次去到四季文昌都試左佢新出嘅海鮮拼盤 🐟🐚🦀新西蘭🇳🇿小龍蝦海鮮拼盤（$368 for 2-3人）用2層形式上，好似好大堆頭😂呢到一共有7款海鮮：📍愛爾蘭🇮🇪麵包蟹🦀📍新西蘭🇳🇿小龍蝦🐲📍新西蘭🇳🇿托蜆🐚📍生蠔📍新西蘭🇳🇿青囗📍甜蝦🦐📍魷魚🦑👑👑👑麵包蟹🦀係真•多•蟹•膏😍成個蟹蓋爆晒膏❤️蟹膏好鮮甜😋色澤鮮艷，🎉麵包蟹嘅size都幾大隻，不過蟹肉就麻麻，肉質係屬於果種碎碎嘅口感👑👑小龍蝦🐲夠哂新鮮，似生蝦刺身，肉質爽口👍色澤透亮👑👑 魷魚 都幾有驚喜🎉，肉質爽脆🍴🍴其實草根妹妹都幾怕食魷魚，因為食過好多伏野，成舊橡筋又試過、成舊腥味勁濃又食過，不過呢個魷魚🦑連唔多食生勾勾嘅草根妹妹都話正！😎👑👑生蠔有6隻，全部肉質偏薄身，幸好無腥味🍴甜蝦同青口就係水平之内😶無話特别有驚喜🙈✖托蜆就明顯鮮味不足，比較淡口🤐中間仲有一兜蟹籽，整體分量2個人都可以輕鬆ko✌🏻食完海鮮拼盤，就到今晚主菜📌原味椰子文昌
得悉最近餐廳又出左新湯底，草根姐妹即時夾好時間相約去再味一下
有睇開草根post嘅會知我地係海鮮控，連平日屋企食飯每餐都必有海鮮 🍽今次去到四季文昌都試左佢新出嘅海鮮拼盤 🐟🐚🦀
新西蘭🇳🇿小龍蝦海鮮拼盤（$368 for 2-3人）
用2層形式上，好似好大堆頭😂呢到一共有7款海鮮：
📍愛爾蘭🇮🇪麵包蟹🦀
📍新西蘭🇳🇿小龍蝦🐲
📍新西蘭🇳🇿托蜆🐚
📍生蠔
📍新西蘭🇳🇿青囗
📍甜蝦🦐
📍魷魚🦑
👑👑👑麵包蟹🦀係真•多•蟹•膏😍成個蟹蓋爆晒膏❤️蟹膏好鮮甜😋色澤鮮艷，🎉麵包蟹嘅size都幾大隻，不過蟹肉就麻麻，肉質係屬於果種碎碎嘅口感
愛爾蘭🇮🇪麵包蟹
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愛爾蘭🇮🇪麵包蟹
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👑👑小龍蝦🐲夠哂新鮮，似生蝦刺身，肉質爽口👍色澤透亮
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👑👑 魷魚 都幾有驚喜🎉，肉質爽脆🍴🍴其實草根妹妹都幾怕食魷魚，因為食過好多伏野，成舊橡筋又試過、成舊腥味勁濃又食過，不過呢個魷魚🦑連唔多食生勾勾嘅草根妹妹都話正！😎
魷魚
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👑👑生蠔有6隻，全部肉質偏薄身，幸好無腥味
🍴甜蝦同青口就係水平之内😶無話特别有驚喜🙈
✖托蜆就明顯鮮味不足，比較淡口🤐
中間仲有一兜蟹籽，整體分量2個人都可以輕鬆ko✌🏻
新西蘭🇳🇿小龍蝦海鮮拼盤
$368
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食完海鮮拼盤，就到今晚主菜
📌原味椰子文昌雞鍋套餐（半隻）（$128 ）Coconut Chicken (Half)
📌海鮮拼盤配蕃茄海鮮湯 ($158) Seafood Platter & Tomato Seafood Broth
📌日本山形和牛西冷（$438）Japanese Waugh Sirloin
📌文昌手打丸拼盤（墨丸、蝦丸、墨汁丸、黑松露丸）
📌日本豆苗
📌QQ新鮮魷魚仔
📌手掌咁長蟹柳肉 Crab Stick
📌玫瑰黑豚小腩片 ($98) Black Pork Belly Piece
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廢話少講，重點推介以下嘅好西先😶
記唔記得草根介紹過呢到嘅原味椰子文昌雞鍋？今次新出左2款湯底，海鮮拼盤配蕃茄海鮮湯🍅🐟同花千骨麻辣湯🌶。聰明嘅你一定知唔食得辣嘅草根揀左邊個😆
海鮮拼盤配蕃茄海鮮湯
$158
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首先要食咗佢個椰子文昌雞鍋先🐥先煮7分鐘左右，就食得個雞鍋啦😎椰子雞湯味道清甜😋食完雞之後加埋個蕃茄湯🍅落去，湯底係成個邊爐嘅重中之重👑絕對係精華所在😍😍，蕃茄海鮮湯係由梭羅魚仔熬4小時而成，個湯仲要配埋個海鮮拼盤（有原條石班魚🐟、青囗🐚同各款蔬菜🥗）。淥完d海鮮豐富成個湯底😍最後個湯真係‼️超級鮮甜‼️好似熬咗好耐嘅老火湯咁，一D都無誇張😘大家記住一定要飲清個湯呀❤️❤️❤️
原味椰子文昌雞鍋套餐（半隻）
$128
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海鮮拼盤配蕃茄海鮮湯
$158
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海鮮拼盤配蕃茄海鮮湯
$158
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🔺日本山形和牛西冷（$438）
另外草根仲試左和牛🐄價錢真係十級貴😱不過如睇相一樣，件和牛西冷望落都知到好軟熟，食落都一樣！牛肉油脂平均，口感好滑，完全無渣同筋，質素相當高😍😍可惜真係好貴😭
日本山形和牛西冷
$438
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🔺文昌手打丸拼盤（墨丸、蝦丸、墨汁丸、黑松露丸）
🔺QQ新鮮魷魚仔
呢2樣都好普通，水準一般
QQ新鮮魷魚仔
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文昌手打丸拼盤
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🔺手掌咁長蟹柳肉 Crab Stick
好大條，口感好好，而且吸晒蕃茄海鮮湯精華，好食😋✌🏻
手掌咁長蟹柳肉
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🔺玫瑰黑豚小腩片 ($98) Black Pork Belly Piece
砌到好似朵玫瑰花🌹咁，幾有心思，可惜太肥膩，幾本上9成係脂肪，食左一片真係要放棄🤢
玫瑰黑豚小腩片
$98
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🔺日本豆苗
要自己修剪✂️嘅豆苗，實在太有趣了
日本豆苗
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成個份量夠2-3人食，今次文昌雞唔係最大特色，雞有d部位始終唔夠滑，不過今次完全被個蕃茄湯底搶晒戲
配料其實唔係太特出，同一般打邊爐冇咩分別，不過個蕃茄海鮮湯底真係必食呀
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