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2018-12-31
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12月年底除了要慶祝聖誕節和跨年外，還有我媽的生日。今年選了一家距離家比較近、又有口碑的凱悅酒店吃自助餐慶祝。食物：3.5/5這裡有日式刺身、涷海鮮、沙律、西式燒烤、中菜、粉麵檔及甜品部。整體而言，個人覺得食物選擇不算特別多，其中海鮮及甜品是最値得推薦的，而其他略為普通。這裡有個特色，就是雖名為自助餐，但每晚有4款限量食物由6:45開始至8:30為止輪流登場。只要一聽到鐘聲，就要立即到外面排隊領取。今晚因爲座位不滿，所以我見部分限量食物還有剩，但我不知道平日是否能確定每人一份或先到先得。個人覺得這4款食物都不見非常特別。第一款 「海膽三文魚籽蒸蛋」海膽比較細小，甜度尚可，三文魚籽非常多，多到吃完口會有點腥味。而蒸蛋內沒有仼何配料，水份不多，蛋味較濃、未算滑。第二款 「芝士焗龍蝦配鵝肝」龍蝦多膏但焗至肉質略韌，涷龍蝦相對比較好！鵝肝好像是焗的，而非煎，表面不夠香脆。第三款 「鮑魚海參冬菇」海參冬菇都非常軟滑入味，鮑魚炆的時間不足，會韌。第四款 「心太軟」比較特別的是外層有酒味及上面有蛋白泡沫。酒味頗香，但心太軟沒有流心效果。其他食物方面，推薦以下：「涷龍蝦」非常鮮甜、多膏「蟹腳」大隻粗身
食物：3.5/5
這裡有日式刺身、涷海鮮、沙律、西式燒烤、中菜、粉麵檔及甜品部。整體而言，個人覺得食物選擇不算特別多，其中海鮮及甜品是最値得推薦的，而其他略為普通。
這裡有個特色，就是雖名為自助餐，但每晚有4款限量食物由6:45開始至8:30為止輪流登場。只要一聽到鐘聲，就要立即到外面排隊領取。今晚因爲座位不滿，所以我見部分限量食物還有剩，但我不知道平日是否能確定每人一份或先到先得。個人覺得這4款食物都不見非常特別。
第一款 「海膽三文魚籽蒸蛋」海膽比較細小，甜度尚可，三文魚籽非常多，多到吃完口會有點腥味。而蒸蛋內沒有仼何配料，水份不多，蛋味較濃、未算滑。
海膽三文魚籽蒸蛋
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第二款 「芝士焗龍蝦配鵝肝」龍蝦多膏但焗至肉質略韌，涷龍蝦相對比較好！鵝肝好像是焗的，而非煎，表面不夠香脆。
焗龍蝦配鵝肝
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第三款 「鮑魚海參冬菇」海參冬菇都非常軟滑入味，鮑魚炆的時間不足，會韌。
鮑魚海參花膠
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第四款 「心太軟」比較特別的是外層有酒味及上面有蛋白泡沫。酒味頗香，但心太軟沒有流心效果。
心太軟
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其他食物方面，推薦以下：
「涷龍蝦」非常鮮甜、多膏
「蟹腳」大隻粗身，肉質鮮甜帶咸味
「甜蝦」雖然要剝殻較麻煩，但肉質新鮮甜美
「葡撻」酥皮鬆化，比得上某連鎖快餐店的葡撻
其他種類都一般般。如燒烤肉類，因為預先燒好，到客人點時再放上燒烤板翻煎，以至肉質太乾但又不夠熱，而且表面的焦黑部分有苦味，影響味道。
性價比：3/5
12月底加價，每人六百多，連加一每人七百多。這價錢在平日已可以到自助山。而且要排隊輪候4款限量食物，個人覺得較麻煩。
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