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2018-09-28
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火鍋對於我來説真的一年四季都合適，因在這涼快舒服的環境下享受美食，就算吃幾熱的食物都無問題啦！昨天經朋友介紹去了位於元朗的倫哥火鍋私房菜吃半任食海鮮火鍋，品嚐下新鮮的火鍋食材。餐廳裝修簡約，地方整潔，座位之間不會擠迫，感覺舒適。餐牌上有 $318 半任食海鮮火鍋套餐，食法是順次序，侍應會將安排每一個步驟，所以我們不必操心，可以食得自在，開心地享用美食啦！ 非任食 :刺身拼盤 : 三文魚刺身、帆立貝刺身、特大蝦刺身等，原隻蠔皇扣鮑魚、粉絲蒸蟶子、蒸蚌仔、象拔蚌BB、牛頸脊、甜品等。任食 :雞煲/蟹鍋/鮮茄薯仔湯/龍蝦鍋、海蝦、魷魚、鯇魚、蝦滑、墨魚滑、雲吞水餃、響鈴、魚皮、蔬菜、汽水、涼茶等。先來刺身拼盤，冰凍爽口，鮮甜美味。阿嫲雞煲雞煲可以選BB辣、中辣、大辣，雞肉嫩滑，啖啖麻香味，醬汁惹味，雞煲裡也有紫洋蔥、蔥、蒜作配菜，另外再配備牛栢葉、魷魚、豬皮，將所有豐富材料拌勻，吃起來很惹味，不錯。湯底 - 溫泉雞鍋很大的銅煲盛載著雞、冬瓜、椰子，中間放了圓圓的冬瓜作間開，所有傳熱的地方只有冬瓜內，食法就是只需將食物放入冬瓜裡滾熟即可，湯底是椰子雞湯，濃濃雞和椰子香味，鮮甜無比，香濃美味
昨天經朋友介紹去了位於元朗的倫哥火鍋私房菜吃半任食海鮮火鍋，品嚐下新鮮的火鍋食材。
餐廳裝修簡約，地方整潔，座位之間不會擠迫，感覺舒適。
餐牌上有 $318 半任食海鮮火鍋套餐，食法是順次序，侍應會將安排每一個步驟，所以我們不必操心，可以食得自在，開心地享用美食啦！
非任食 :
刺身拼盤 : 三文魚刺身、帆立貝刺身、特大蝦刺身等，原隻蠔皇扣鮑魚、粉絲蒸蟶子、蒸蚌仔、象拔蚌BB、牛頸脊、甜品等。
任食 :
雞煲/蟹鍋/鮮茄薯仔湯/龍蝦鍋、海蝦、魷魚、鯇魚、蝦滑、墨魚滑、雲吞水餃、響鈴、魚皮、蔬菜、汽水、涼茶等。
先來刺身拼盤，冰凍爽口，鮮甜美味。
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阿嫲雞煲
雞煲可以選BB辣、中辣、大辣，雞肉嫩滑，啖啖麻香味，醬汁惹味，雞煲裡也有紫洋蔥、蔥、蒜作配菜，另外再配備牛栢葉、魷魚、豬皮，將所有豐富材料拌勻，吃起來很惹味，不錯。
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湯底 - 溫泉雞鍋
很大的銅煲盛載著雞、冬瓜、椰子，中間放了圓圓的冬瓜作間開，所有傳熱的地方只有冬瓜內，食法就是只需將食物放入冬瓜裡滾熟即可，湯底是椰子雞湯，濃濃雞和椰子香味，鮮甜無比，香濃美味，另備一瓶椰子雞湯作添加用。
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多款醬料，隨意配搭。
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環游海鮮盤
海鮮賣相極佳，鮑魚、蟹、帶子、紐西蘭鑽石蜆、大蜆、海蝦、魷魚、鯇魚等，食材種類多，非常豐富，放湯後，吃起來鮮甜嫩滑，非常美味。
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無與 [倫] 比牛頸脊
牛頸脊色澤鮮艷，粉嫩色，很漂亮，雪花分佈均勻，賣相非常吸引。
牛肉放入湯灼幾下，肉質很嫩很軟而且多汁，入口不用多咀嚼即化，味道甘甜、鮮美。
牛肉的油花鬆軟，其分佈平均細緻，所以咬一口牛肉已感到香甜濃厚滋味，入口即化的口感，太美味！
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黑松露手打黑白雙丸
蝦滑、墨魚滑，帶出濃香的黑松露味，爽口彈牙，吃出食材新鮮，口感十足，美味無窮！
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阿媽雲呑水餃
雲吞、水餃餡料豐富，多汁美味，雲吞鮮蝦爽口，水餃多菜和雲耳，皮薄餡多，味道鮮美。
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低鹽少油響鈴魚皮
響鈴、炸魚皮吸了大量湯汁，鮮甜香味，很不錯的火鍋新配搭。
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田園有機時蔬
不同種類的蔬菜，嫩綠新鮮 ; 菜浸入湯裡，吸了所有湯的精華，美味可口。
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最後送上糖水，黑糖冰涼粉，這裡的涼粉不是黑色，而是晶瑩剔透，滑嘟嘟，加入黑糖製成的糖水及葡萄乾，味道清甜爽口，好有創意，好味。
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涼茶、凍飲
五花茶味道適中，不會太甜及苦的涼茶，清熱氣 ; 可任飲多款罐裝飲料，冰冰涼涼，爽呀！
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